terça-feira, 15 de março de 2011

Água: a Acompanhante do Vinho!!


Quando bebemos vinho em um restaurante, sempre há o garçon que pergunta se queremos água (com ou sem gás?) para acompanhar o vinho. Nos jantares há sempre o copo maior para a água e o menor para o vinho.
Mas vocês sabem porque a água deve acompanhar o vinho??
Eu sei e explico, rsrsrs!!! A água hidrata enquanto o vinho não faz o mesmo, o álcool que contém no vinho é um diurético, ou seja, provoca a eliminação da água do organismo e a conseqüente quebra do balanço de líquidos do corpo, principal causa da dor de cabeça e da ressaca.  A água também é companheira para remover o sabor da comida na boca e em uma degustação de vinhos ela limpa as papilas gustativas para que se perceba o sabor dele e assim torna-se melhor comparar, analisar cada vinho degustado, mas um pãozinho também ajuda tirar o gosto de um vinho para o outro...



Mas o fundamental é que a água hidrata, é a bebida mais consumida no mundo! Numa refeição regada a vinho, é recomendado ingerir a mesma quantidade de água que se bebe de vinho, mas não precisa intercalar cada gole...rs! Claro que terão que se levantar da mesa algumas vezes para ir ao banheiro, hahaha, mas vale a pena o esforço de beber água. O ideal mesmo é ingerir mais água do que vinho...aí vocês vão ver que a ressaca no dia seguinte é zero!!!



Hoje existem as "águas gourmets", que apresenta aromas e sabores que podem ser combinados com vinhos e comidas dando um requinte a mais na refeição. Essa águas não tem adição de cloro e não são adulteradas por fator algum, além disso seus minerais são mais equilibrados e o líquido mais leve. Nas águas com gás, as bolhas são menores que as normais e o gás é natural e não fabricado. Tudo isso pode parecer frescura, mas para os que gostam e apreciam a gastronomia, pode fazer diferença. Mas acho que para hidratar qualquer água vale!!! Com ou sem gás..tanto faz.
Alguns exemplos de águas gourmets são: S. Pellegrino, Equa, Perrier e Acqua Panna!!!


Panna, Perrier e S. Pellefrino

Para aqueles baladeiros que bebem whisky e vodka a noite inteira: água de coco para acompanhar e claro hidratar para ajudar a combater a ressaca do dia seguinte!!!



Bjs

4 comentários:

  1. valeu pela dica pois tenho 33 anos e nunca tinha ouvido que poderia bebe água durante uma bebedeira dai tu tira quantas ressaca eu tive ater agora

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  2. pucha qui bom saber desso pois tenho 33 anos e nuca soube que poderia bebe-água durante uma bebedeira dai vocês tirão o quanto eu já sofri valeu obrigado

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  3. muiiiito legal o seu post!!!

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  4. Valeu a dica os angolanos gostam muito de vinho, devido o colonizador, Portugal. Valeu de coração.

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