sexta-feira, 25 de março de 2011

Jantar com Vinhos Alsacianos!


Sei que está super em cima da hora...mas não podia deixar de lado o Jantar que a Wine School promoverá segunda-feira, dia 28/3 no Bistrô Charlô, o tema será vinhos Alsacianos com a presença do produtor da vinícula, André Ostertag que apresentará seus vinhos alsacianos e também um Pinot Noir que está produzindo no Chile.
Quem estiver interessado em participar é só enviar um email para: wineschool@wineschool.com.br
Segue o menu elaborado pelo chef Marc Le Dantec e outras informações:

Entrada

Consommé de almeijoas; sagu lima e grapefruit
vinho: Clos Mathis - Riesling 2006

Primeiro Prato
Carpaccio de surubim defumado; vinagrete morno de amêndoas e "painel" de legumes.
vinho: Frohnolz - Pinot gris 2006

Segundo Prato
Filé de linguado , mousseline de cará e endivias.
vinhos: Muenchberg - Riesling Grand Cru 2006

Queijos
Queijo Serra da Canastra, mostarda de cremona e cogumelos grelhados.
vinho: Montsecano - Pinot Noir 2009

Sobremesa
Figos grelhados com sorvete de baunilha


Data: 28 de março de 2011 (2ªfeira)
Horário: 20h30
Local: Bistrô Charlô - Rua Barão de Capanema, 440 - Cerqueira César
Valor: R$ 240,00 (incluídos jantar, vinhos, água, café e serviço)

Bjs






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