terça-feira, 26 de julho de 2011

A PRINCIPAL UVA DE CADA PAÍS PRODUTOR DE VINHO


Existem milhares de uvas para a produção do vinho, mas dependendo do terroir, que significa, segundo o guia Larrousse "a relação mais íntima entre o solo e o micro-clima particular, que concebe o nascimento de um tipo de uva, que expressa livremente sua qualidade, tipicidade e identidade em um grande vinho, sem que ninguém consiga explicar o porquê."
Cada país tem um terroir específico e por isso certas uvas se desenvolvem melhor e produzem bons vinhos em um país e em outro o mesmo não acontece!

Cada país tem uma uva ícone, vamos assim dizer, mas por exemplo, não é porque a uva ícone do Chile é a Cabernet Sauvignon, que as outras uvas são descartadas, pelo contrário, no caso do Chile, a Carmenére foi onde ela melhor se deu, mas os melhores vinhos chilenos são os Cabernets, entenderam, rs??? Bom...Chile já foi, agora segue a listinha dos países com suas uvas:

NOVO MUNDO

  • Argentina - Malbec
  • Brasil - Merlot
  • Uruguai: Tannat
  • Nova Zelândia - Sauvignon Blanc (branca)
  • Australia - Shiraz
  • Africa do Sul - Pinotage
  • EUA - Zinfanel é a mais típica, mas possui ótimos Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Noir

VELHO MUNDO

  • Portugal - são 2: Touriga nacional e Touriga franca
  • França - Regiões:
                            - Rhone - Shiraz
                            - Boudeaux - Cabernet Sauvingnon e Merlot
                            - Borgonha - Pinot Noir e Chardonnay (branca)
  • Espanha: Tempranilo
  • Alemanha: Riesling
  • Itália: Regiões:
                       - Piemonte: várias - Nebiolo, Barbera e Dolcetto
                       - Toscana - Sangiovese
                     
Bom...como vocês puderam ver alguns países tem mais de uma uva ícone, mas essa "listinha" é boa para aqueles que estão começando a beber vinho, que ficam perdidos na hora de comprar a bebida, rs!
Espero que ajude!
Bjs

  

5 comentários:

  1. Muito legal, tava procurando esse "resuminho/colinha". Do novo mundo acho que devia constar Chile (carmenere principalmente,apesar que têm bons cabernet também).

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    1. Ja sei que nao leu o artigo, ele primeiro relaciona chile e soh depois que cria a lista...

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    2. Ja sei que nao leu o artigo, ele primeiro relaciona chile e soh depois que cria a lista...

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  2. Muito bom adorei agora tenho q estudar tds essas uvas..

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