domingo, 25 de setembro de 2011

Fátima Bernardes na Cozinha!





A apresentadora do Jornal Nacional, Fátima Bernardes, preparou um bacalhau para a apresentadora Angélica, no programa "Estrelas" que foi ao ar ontem!
Eu achei até fácil de fazer e além do mais a apresentadora é super simpática, além de ser um pouco desastrada na cozinha.
Confiram:




Para quem quiser...aqui está a receita:

INGREDIENTES:

- 1 Kg de bacalhau em postas sem sal e sem pele
- 1 kg de batata
- 2 molhos de brócolis
- Leite e manteiga para a preparação do purê de batatas
- 2 colheres de sopa rasas de maionese
- 1 cebola em rodelas finas
- Queijo parmesão ralado fininho
- 1 litro de azeite

PASSO A PASSO DO BACALHAU:
- Cozinhar o bacalhau e o brócolis separadamente.
- Preparar um purê de batatas bem molinho. Com mais leite que o habitual
- Num pirex, colocar o azeite até cobrir todo o fundo com fartura.
- Acrescentar as postas de bacalhau.
- Sobre elas, as flores do brócolis.
- Em seguida, o purê bem molinho e por cima a maionese.
- Arrumar as rodelas de cebola e cobrir tudo com o queijo ralado.
- Levar ao forno até dourar.
- Servir com arroz branco e uma saladinha de tomates com manjericão.

Com um vinho português....fica ainda melhor!!!!
 
Bjos

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