domingo, 30 de outubro de 2011

Piper por Jean-Paul Gaultier



O estilista francês Jean-Paul Gaultier, desenvolveu uma garrafa personalizada em parceria com a Piper Heidsieck. Jean-Paul se inspirou nos cabarés e o resultado foi a garrafa com chapeuzinho, máscara e meia arrastão, tudo em preto e vermelho!!!
A garrafa pode ser encontrado no Nikki Beach de Cannes e no La Maison Blanche em Paris por 200 euros
Adorei...
Em 1999 o estilista vestiu a garrafa com um espatilho vermelho!



Bjs

sábado, 29 de outubro de 2011

Coca-Cola em prol dos ursos polares!


A partir de novembro a latinha da coca-cola irá mudar a sua embalagem...a tradicional cor vermelha será subtituída pela branca com desenhos de ursos polares nos EUA e Canadá. Tudo isso para a campanha Artic Home, que protege os ursos polares, mascotes da marca desde 1922!
As latinhas terão um código, onde o consumidor poserá doar 1 dólar à WFF. As outras bebidas da marca, como Coca-zero, fanta, nestea sprite terão a tampinha branca!!! A campanha irá até março do ano que vem

Bjs

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Dica de presente: vinho para o bebê!!!


Calma...não estou querendo embebedar ninguém menor de idade!!!!
Vi no site da Martha Stewart essa ótima idéia de presente: dar de presente aos pais uma garrafa de vinho da safra do mesmo ano do bebê. Assim, vinho e criança se desenvolvem e os pais abrem a garrafa em alguma data especial, como aniversário de 18 anos.
Meu pai fez isso no 20° aniversário da minha irmã...era um Barolo de 1984!!!
Para isso a escolha do vinho é muito importante, franceses e italianos são as melhores opções (é bom dar uma pesquisada nos vinhos que são bons para a guarda) e  instruir os pais a guardar o vinho em um lugar onde não tenha muita luz, oscilações de temperatura, etc...
Um presente super especial!!!

Fica a Dica!

Bjs

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Macarons!


O Macaron teve sua origem em Veneza, na Itália, mas foi na França que esse doce tornou-se famoso!! Foi Pierre Desfontaines, primo do dono da Patisserie Ladureé, na França, que criou os macarons que encontramos hoje: duas bolachinhas redondas recheada com ganache ou geléias!



Esse doce é composto basicamente de amêndoas, claras e açúcar...e são uma delícia!!! As cores dão um toque especial. Hhoje em dia há diversos sabores além do chocolate como morango, pistache, maracujá, etc...



São ótimos para decorar mesas de festas, presentes e muita gente está substituindo o tradicional bem-casado pelos macarons!!!
Fiz esse post pois ontem no St Honoré comi um com recheio de morango...e hoje vou voltar com umas caixinhas para dar de presente, rs!!! Custa R$3,50 a unidade

Sugestão de vinho para acompanhar esse docinho: Sautern - Dauphin de Guiraud 



Gostaram???
Bjs

terça-feira, 25 de outubro de 2011

OS RESTAURANTES/BARES DE ONTEM E HOJE!


Antes....


Hoje....



Quem se identifica???
Bjs

PROGRAMAÇÃO DE VINHOS DA SEMANA MESA SP



Começa amanhã um dos maiores eventos de enogastrônomia da mériaca Latina, a Semana Mesa SP, que é uma parceria da revista Prazeres da Mesa co o Senac São Paulo. Serão dois eventos simultâneos o Mesa Tendências, destinado aos especialistas e o Mesa ao Vivo, para o público em geral. Aulas, demonstrações, , jantares com chefs renomados e deguastações fazem parte da programação!!!
Jorge Lucki, Ricardo Castilho, Maurice Bibas, Carlos Cabral, Lamberto Percussi, Horst Kissmann, Ricardo Bohn Gonçalves, Nadia Zenattto e Luiza Rocca, estão sob o comando das palestras/ aulas/degustações sobre vinhos que são destinadas a todo o tipo de público desde os iniciantes até os que são super entendedores!!!
Segue a programação:

Dia 26/10


16h00 - Sala 7
Por César Adames, especialista em charutos e destilados
Histórias e características de diferentes tipos de grappa
16h00 - Sala 8
Por Carlos Cabral
Vinhos do Porto brancos – Ainda conhecidos por poucos, este tipo de vinho português é um daqueles que merece espaço na adega
17h30 - Sala 7
Por Nadia Zanetto, através da importadora World Wine
17h30 - Sala 8
Por Diego Arrebola, da Vinhos de Portugal / Vini Portugal
19h00 - Sala 7
Por Horst Kissmann, de Prazeres da Mesa
Vinhos da América do Sul: Um passeio pelas principais regiões vinícolas destes países
19h00 - Sala 8
Vinhos Verdes
Sommeliers e publico em geral
20h30 - Sala 7
Por João Valduga, da vinícola Casa Valduga
A aplicação do método champenoise com diferentes cortes e tempos de envelhecimento, como exemplo, serão degustados diferentes espumantes da vinícola Casa Valduga
20h30 - Sala 8
Por Lamberto Percussi, do restaurante Vinheria Percussi
A Itália alternativa: Italianos de regiões menos conhecidas, com bom preço

Dia 27/10

16h00 - Sala 7
Por César Adames, especialista em charutos e destilados
Amaros e doces: bitters e licores italianos
16h00 - Sala 8
Por Fernanda Orellano, da Escuela Argentina de Sommeliers
Expressões da casta Bonarda em Solo Argentino
17h30 - Sala 7
Por Pablo Cuneo, da vinícola Ruca Malen
Degustação vertical do Kinien Malbec
17h30 - Sala 8
Por Luca Giardini, através da importadora Sicilianess
19h00 - Sala 7
Vinhos Verdes
Destinada a compradores e público em geral
19h00 - Sala 8
Por Luisa Rocca, através da importadora World Wine
20h30 - Sala 7
Por Jorge Lucki, colunista de Prazeres da Mesa
Vinhos e embutidos, uma combinação perfeita
20h30 - Sala 8
Por Carlos Campolargo
Um dos grandes nomes da Bairrada, em Portugal

Dia 28/10

16h00 - Sala 7
Por Leandro Batista, barman do restaurante Mocotó
Cachaça: histórias e curiosidades através de diversos rótulos
16h00 - Sala 8
Por Luca Giardini, através da importadora Sicilianess
17h30 - Sala 8
Por Ricardo Castilho, diretor da revista Prazeres da Mesa
Um passeio pelos melhores vinhos de Portugal
19h00 - Sala 7
Vinhos Verdes
Destinado a importadoras e público em geral
19h00 - Sala 8
Por Maurice Bibas, colunista de Prazeres da Mesa
Tintos do Douro versus tintos de Ribera del Duero
20h30 - Sala 7
Por Edu Passarelli, da forneria Melograno
Harmonização de chocolate Callebaut com cervejas
20h30 - Sala 8
Ricardo Bohn Gonçalves, da Wine School
A França acessível: bons rótulos com bons preços


Venda de ingressos pelo telefone: 3393-8839

segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Frase do dia!!!


 
 
 
"Se engana o homem que acha que toda mulher sonha em encontrar um príncipe encantado. O sonho de toda mulher é comer tudo o que ela quiser sem engordar..!!!"
 
 
 
 
 

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

UM JANTAR FRANCÊS - LOTADO

Genteee,
O jantar francês no St Honoré já lotou....mas foi aberto mais um dia...quarta feira- 26/10!!
Sucesso total!!!
Bjs

UM JANTAR FRANCÊS- LOTADO


Na próxima terça-feira, a Wine School fará um jantar no restaurante St Hororé, de Ida Maria Frank...sócia também do Due Cochi e Les Marais....com pratos que dão água na boca acompanhados de vinhos da região de Bourdeaux (França)... no final uma degustação surpresa de doces, um dos pontos fortes da casa.
Confiram a programação:

Entrada

Creme de foie gras
vinho: Espumante Veuve Paul Bur Brut

Pratos

Robalo com crosta de avelã e aspargos verdes
vinho: Chateau Les Tuileries 2010 Entre-Deux-Mares Bordeuax 2010

Risoto de cogumelos
vinho: Chateau Andriot 2008 Bordeaux Superior

Boeuf Bordelais
vinho: Chateau Viaud Lalande Pomerol Bordeaux 2007

Sobremesa
Degustação surpresa



Data: 25 de outubro de 2011
Horário: a partir das 20:30h
Local: St Honoré - Rua Paes de Araújo, 185 - Itaim Bibi
Valor: R$ 150,00 (incluídos jantar, vinhos, água, café)
Reservas: (11) 36.76.17.81 ou email wineschool@wineschool.com.br



Bjss

quarta-feira, 19 de outubro de 2011

CARLA BRUNI PODERÁ BEBER VINHO EM BREVE


Carla Bruni está internada em um hospital em Paris para ter o seu primeiro filho com o presidente da França...Nicolas Sarkozy!!!!
Recentemente ela deu uma entrevista dizendo que não aguentava mais a gravidez, pois tinha que ficar sentada ou deitada a maior parte do tempo. E mais...reclamou que não podia fumar nem beber vinho...pelo jeito o desejo da primeira-dama francesa na gravidez foi de vinhos, rs!!


Carla Bruni e Nicolas Sarkozy em um episódio dos Simpsons!

Mas agora com seu bebê nos braços ela poderá saciar sua vontade de beber vinho...só espero que seja um pouquinho, já que ela estará amamentando!!!
Bjss

terça-feira, 18 de outubro de 2011

FRASE DO DIA!!

EU ADORO ESSA FRASE...E ONTEM UMA AMIGA ME PRESENTEOU COM ELA E FIZ QUESTÃO DE COMPARTILHÁ-LA AQUI NO BLOG!!


OBRIGADA RÊ!!
BJS

segunda-feira, 17 de outubro de 2011

VANTAGENS E DESVANTAGENS DA MEIA GARRAFA



As vendas das meias garrafas (375ml)  veem aumentando cada vez mais, ela equivale a duas taças de vinho, ou seja, é para uma pessoa, no máximo duas que não querem beber muito, enquanto a garrafa inteira de 750ml equivale a quatro taças.
Algumas vantagens e desvantagens da 1/2 garrafa:

- Nem todos os vinhos possuem o modelo da 1/2 garrafa
- As vezes vale mais a pena comprar a garrafa inteira do que 2 meias garrafas. Dependendo do vinho, a meia garrafa é mais cara, devido ao vidro, rolha, etc
- Num restaurante se seu/sua acompanhante não irá beber...vale a pena!!!
- Um casal pode harmonizar pratos diferentes ao longo de uma refeiçao, por exemplo pedir uma 1/2 garrafa de vinho branco para a entrada e outra de um vinho tinto para o prato principal
-  o vinho em meia garrafa evoluem duas vezes mais rápido que os de garrafa inteira...portanto, comprou...tomou!! Já as de garrafa inteira se sobrou pode guardar na geladeira e tomar no dia seguinte
- Você pode tomar/experimentar aquele vinho tão almejado por um preço menor, mas fique atento aos mais antigos, a qualidade nem sempre é a mesma que a da garrafa inteira devido a questão do envelhecimento citado acima
- é prática....cabe na bolsa, rs!
- são ótimas opções para presentes
- a principal vantagem...evita o desperdício!!!!

Há também a baby, que tem 187ml., os espumantes são os que fazem mais sucesso nesse tipo de garrafa, esse modelo é para 1 pessoa apenas!!!

bjss e boa semana!!

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Teste: Você entende de vinhos???


Gente,
Encontrei no blog do Roberto Gerosa um teste para saber se você entende de vinhos, chamado "Você entende de vinhos ou faz pose?" Muito legal...e mais...várias respostas tem aqui no blog!!!
Façam que vale a pena..principalmente para ver o resultado no final!
Acessem
http://colunistas.ig.com.br/vinho/2008/09/12/voce-entende-de-vinho-ou-so-faz-pose/

....e deixem um comentário com os resultado de vocês, hein?!
Bjs

quinta-feira, 13 de outubro de 2011

ONDE COMPRAR VINHOS EM MILÃO - Por Ricardo Bohn Gonçalves


Hoje temos participação especial no blog, o super enófilo e meu pai, Ricardo Bohn Gonçalves!!! Queria fazer um post sobre a Enoteca Ronchi, loja onde comprou alguns vinhosquando fomos para Milão, na Itália! Como não fui com ele a loja,  pedi que escrevesse um pouquinho sobre ela e ele gentilmente aceitou o meu pedido... :)
Confiram:

"Todos os países produtores são muito orgulhosos e vaidosos de seus vinhos, sempre dando preferência a esses do que de outros países ou regiões. Na Itália se bebe vinho italiano, na Espanha espanhol etc. Mais ainda, um morador da Rioja na Espanha, não é que bebe vinho espanhol. Ele só bebe vinho da Rioja...

Com globalização, grandes centros urbanos, ampla divulgação dos vinhos, expansão desse mercado, essas coisas vão mudando, mas o hábito ainda permanece. Portanto é muito difícil achar um vinho que não seja local. Mas há excessões.
Uma delas é uma bela descoberta de uma loja de vinhos em Milão, cidade cosmopolita, onde se respira moda e cultura. Milão, como São Paulo, as boas coisas são meio escondidas, são para quem sabe onde fica etc. Não fica nos lugares de passagem, principalmente para turistas.Essa loja de vinhos, Enoteca Ronchi, não é diferente. Só vai quem conhece ou tem uma indicação, como foi meu caso.
Situada na Via San Vicenzo, 12, uma rua totalmente residencial. A loja está no subsolo de um prédio residencial, sem nenhuma placa ou indicação do lado de fora. Você tem que tocar a campainha do prédio, entrar, descer a escada, achar uma singela portinha e entrar.Bem, o que a portinha tem de simples o estoque tem de magnífico.Uma loja espartana, sem luxo, prateleiras de madeira pintada, etc mas o contéudo é simplesmente fantástico.
Grande parte dedicado aos italianos, como não poderia deixar de ser. Uma coleção incrível de Barolos, talvez o seu forte. Ao lado um desfile dos grandes toscanos, ems seguida Amarones e por aí vai. Viaja-se pela Itália naquela loja. Tem de tudo. Bem, aí vem a primeira surpresa. Uma oferta enorme de grandes franceses com Bordeaux, Borgonhas, Rhones e Sauterns. Os principais rótulos estão lá. A segunda, também bem agradável são os preços. O que não gastaram em luxo ou em ponto caro, investiram nos preços. Honestíssimos.
Acrescidos a tudo isso, um atendimento altamente profissional com duas somelliers (formadas) que sabem de tudo e mais um pouco, que apresentam qualidade e não preços.
Um chorinho e um descontinho ao final encerrou essa grande viagem de descobrimento."

Para quem quiser mais informações acesse o site: https://www.enotecaronchi.it/
 

Fica a dica!!

 
Agradeço ao meu pai pelo texto e se alguém tiver alguma experiência com vinhos e queira compartilhar, não canso de dizer...o blog é de TODOS, adoro participações, portanto envie email para silvia@wineschool.com.br
 
Bjs

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Feliz Dia das Crianças!!!

Para o dia das crianças resolvi postar um vídeo que já apareceu por aqui..mas que é muito fofo e vale a pena ver de novo!!!




Bjs

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

DICA DE PRESENTE PARA AS CRIANÇAS!!!



Quarta-feira é o dia das crianças e o Amor aos Pedaços lançou especialmente para a data o Mestre Cookie e o Mestre Cuca, que são kits de cookies e muffins para as crianças montarem, decorarem, se divertirem e comer essas delícias.

O kit mestre Cuca 275g vem com 2 cupcakes de chocolate, 1 bisnaga bicho de pé e 1 de brigadeiro, 1 sachê de chocolate  granulado, 1 sachê de confeitos coloridos (tipo m&m) e 1 mini espátula




 

O kit mestre cookie 275g vem com 4 cookies de nozes e chocolate, 1 bisnaga de brigadeiro, 1 sachê de chocolate granulado, 1 sachê de confeitos coloridos (tipo m&m) e 1 mini espátula








Cada kit custa R$24,00 e pode ser encontrado em qualquer loja do Amor aos Pedaços!!
Fica a dica!!!

Bjs




sexta-feira, 7 de outubro de 2011

A MAÇA DA APPLE DE STEVE JOBS



Quarta-feira passada o mundo perdeu Steve Jobs, uma pessoa que ficará para a história da tecnologia! Criador da Apple, maior empresa de capital aberto no mundo, do estúdio de animação Pixar e pai dos produtos Macintosh, o Ipod, Iphone e Ipad.
Quem vê a maçã mordida logo pensa na marca do Ipod e cia...a Apple....mas de onde vem esse nome??
A versão mais conhecida é a que o símbolo seria uma referência a Newton, que se deu conta da lei da gravidade ao ver uma maçã caindo da macieira (o primeiro logo da empresa representa a cena de Newton e sua maçã - fotinho acima) Outra versão seria com Adão e Eva, os personagens biblícos, em que a maçã representaria todo o conhecimento e a mordida, a aquisição do mesmo!!!
Tem pessoas que falam que a marca é uma maçã pois Steve Jobs colhia maçãs quando pequeno, além de ser sua fruta preferida...rs!
O "i" na frente do nome dos produtos da Apple ( ipod, iphone, ipad) originalmente representava "internet" mas com o tempo adquiriu a conotação de pessoal, já que "I" significa "eu" em inglês.
O fato é que o mundo parava quando Steve Jobs subia ao palco para lançar algum  produto da Apple e com certeza esse gênio será lembrado quando vermos a maçã mordida!!!



Bjss

quarta-feira, 5 de outubro de 2011

O TOPO DA PIRÂMIDE DOS VINHOS DE BOURDEAUX


Medóc, que significa "terra do meio" por estar entre o oceano Atlântico e o estuário gerundino, é a região mais famosa de Bourdeaux (França). Por incrível que pareça essa região já foi pantanosa até ter sido drenada por técnicas holandesas no século XVII e com isso, foi a última área de Bourdeaux a ser utilizada para o cultivo de vinhos.
Em 1855 alguns Chateaus (propriedades vinícolas) em Médoc (sub-região de Bourdeaux), foram classificados em uma categoria que se denominou Gran Cru Classes, para distinguir a sua qualidade dos demais vinhos da região. O top dessa classificação são os Premiers Gran Cru Classe cujos vinhos são:

  • Chateau Margeaux - da sub-região de Margeaux


  • Chateau Mouton de Rothshild - da sub-região de Pauillac


  • Chateau Lafite-Rothshild - da sub-região de Pauillac

  • Chateau Latour - da sub-região de Pauillac

  • Chateau Haut Brion - da sub-região de Graves ou Pessac Léognan





Esses vinhos são os mais cobiçados do mundo e com isso os preços são altissímos, vou dar o preço da safra 2000 para vocês:
  • Margeaux: R$4.800,00
  • Haut Brion: R$9.900,00
  • Lafite: R$15.000,00
  • Mouton: R$9.900,00

OBJETOS DE DECORAÇÃO (não é para comer)

Olha o que eu separei para vocês e resolvi postar bem na hora do almoço...quando bate aquela fome e depois aquele soninho...rs!!!

Puff Muffin http://www.muffinpouffe.co.uk/

Almofada de bolacha

Cheese Puff




Bjs

terça-feira, 4 de outubro de 2011

ÁGUA DA BULGARI

A marca de água italiana San Pellegrino criou uma parceria com a grife de jóias e relógios, também italiana Bvulgari para a criação de uma edição especial de garrafas San Pellegrino e Bvulgari!
A garrafa comemora os 125 anos da Bulgari e custa 6 euros, caro para uma garrafinha d´água, mas com certeza é o produto mais barato que encontraremos da grife, rs!!!





bjs

segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Vinhos para Axl Rose no Rock in Rio!!!


O Rock in Rio terminou ontem...e quem fechou com chave de ouro o festival foi a banda Guns N´ Roses, do vocalista Axl Rose!
Como toda banda, a lista de exigências de Axl e cia foi enorme...mas no quesito vinhos e champagne a banda tem ótimo gosto.
As champagnes solicitadas foram: Perrier Jouet, Cristal e Krug













Já os vinhos a banda optou pelo produtor italiano Biondi Santi, da região da Toscana. O vinho não foi revelado, mas aposto que foi um Brunello de Montalcino COCG Riserva...o top, rs!





A banda também optou por cervejas brasileiras, já as comidinhas tinham que ser cozidas ou fritas com azeite italiano e o camarim tinha que ter tomadas em todas as paredes, um conjunto de sofás de veludo, na cor vermelho chumbo, um tapete de urso polar branco e os móveis na cor branca.
Quem não viu...aqui está uma parte do show de ontem!!






Bjs