quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

BOLINHO DE CHUVA!!!


Esse bolinho tão famoso nasceu em Portugal no final do século XVIII! Já teve muitos nomes: Quero Quero, Quero Mais, Desmamados, Bolinho de Estudante, etc....mas o nome atual veio no séc. XX quando alguém viu a alegria das crianças com os bolinhos nas horas em que não podiam brincar, correr, se divertir nos quintais e ruas por causa do tempo chuvoso.
No Brasil esse bolinho ganhou fama graças ao programa Sítio do Picapau Amarelo, onde a cozinheira, Tia Anastácia sempre os fazia para Narizinho, Pedrinho e Emilia!!!



Segue a receitinha do Bolinho de Chuva para vocês:

Ingredientes:
1/2 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
4 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de preparo
Peneire todos os ingredientes secos e ponha em uma tigela. Faça um buraco no meio e junte o ovo batido e o leite. Mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Aqueça o óleo e, com uma colher, pingue a massa na frigideira. Frite os bolinhos aos poucos até dourarem e passe no açúcar e canela. Sirva os bolinhos quentes ou frios.

Dica: Evite fazer bolinhos muito grandes para que não fiquem crus por dentro.


Bjs

Um comentário:

  1. Gostei muito de seu post!

    Eu sempre gostei de bolinhos chuva que minha vó fazia só que eu não tinha a menor idéia de como fazia.

    Agora vou por em prática suas dicas.

    Abração!

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