quarta-feira, 1 de agosto de 2012

VOCÊ CONHECE O BAG-IN-BOX?




Admito para vocês que não conhecia o bag-in-box...até já tinha ouvido falar, mas não o conhecia de fato!!! O bag-in-box é uma caixa, normalmente de papelão com capacidade para 3 a 5 litros (aproximadamenrte 3 / 4 garrafas) que tem uma espécie de válvula, torneira para servir o vinho (daqueles de bebedouro de água).
A vinho é "embalado" a vácuo na caixa evitando assim o contato com o oxigênio. Com isso o vinho não perde as suas propriedades, dizem que com a bag-in-box a qualidade da última taça é igual a da primeira.
A caixa de vinho é super prática, pois é mais leve do que uma garrafa de vidro, mantém o vinho gelado por mais tempo e o melhor...você pode guardá-lo por um mês que ele não estragará. Ótimo para quem bebe uma tacinha por dia ou mesmo para os restaurantes servirem o vinho em taça, o que reduz o desperdício.
Os vinhos oferecidos no bag-in-box, são varietais (vinho produzido somente com variedade uma uva ou com a grande predominância de um mesmo tipo de uva)  para consumo imediato...pois não há sentido um vinho de guarda nessa embalagem, né????!!
Na Austrália 52% dos vinhos é consumido em BiB, mas no Brasil é pouco conhecida devido a desinformação  e o preconceito, pois muitos acham a garrafa mais charmosa, elegante, e glamourosa (coisa que os brasileiros amam), mas a história ajuda também, pois os primeiros vinhos de caixa eram de péssima qualidade. Foi em 2010 que houve grande expansão do produto no mercado vinícola.
Hoje, diversas vinícolas oferecem vinhos no formato bag-in-box, inclusive as brasileiras. Para quem gosta de tomar uma tacinha de vinho no dia a dia essa, com certeza, é uma ótima opção.
Abaixo algumas opções:

Terra Nova Miolo - Shiraz R$41,00

Montado (Alentejo, Portugal): R$70,00

Casa Valduga Arte Cabernet Sauvignon: R$41,00

Ainda falta muito para o BiB ganhar fama e as vinícolas começarem a produzirem seus ótimos vinhos nesse formato...mas agora pelo menos conhecemos, no meu caso...adorei!!!

Bjos





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