quinta-feira, 28 de março de 2013

OVOS DE PÁSCOA!!!




Domingo é dia de páscoa e de ganhar e comer os deliciosos ovos de chocolate!!! A cada ano os ovos ficam mais modernos e esse ano descobri uns com sabores inusitados.

Fiz uma seleção para vocês de alguns ovos de páscoa, confiram:



OVO DEGUSTAÇÃO PRATIGI da Cocolate du Jour: um ovo de 500g que dá para a família inteira: são 3 ovos, um dentro do outro, com diferentes sabores para experimentar (ao leite, meio amargo e amargo)...se quiser aproveitar e degustar os diferentes tipos de chocolate com alguns vinhos tintos e de sobremesa é uma idéia!!!! R$250,00 www.chocolatdujour.com.br


PÁSCOA FLORIDA: também da Chocolate du Jour, vaso de vidro rechado com ovinhos! Um ótimo presente para as mulheres! R$395,00



OVO COLLECTION: A Kopenhagen não podia ficar de fora...esse ovo é uma edição em comemoração aos 85 anos da marca. Recheado com bombons Cherry Brandy, mini lajotinha, língua de gato e chumbinho. Vem embalado em veludo preto com cristais Swarovski!!! Um luxo....R$299,00 www.kopenhagen.com.br


OVO DE LIMÃO SICILIANO: da Mara Melo, trufado de limão siciliano com debris de carameloe manteiga salgada, com cobertura acobrada. R$76,00 -300g/ R$138,00 - 600g www.maramello.com.br





OVO BROWNIE: da padaria Dona Deôla: casquinha de chocolate com brownie, mousse de chocolate e creme de nozes coberto com ganashe! R$47,90 o kg


OVO DE BEM- CASADO: Também da Dona Deôla. Casquinha de chocolate branco com pão de lóe doce de leitecoberto com açúcar de confeiteiro. R$47,90 o kg  http://www.donadeola.com.br




OVO DE PÁSCOA KARLA: da Galeria Chocolate, feito de chocolate meio-amargo, com ganashe e cerveja irlandesa tipo Stout. R$75,00 o kg www.galeriachocolate.com.br


CHOCOLATE COM BACON: da Fleur de Sucre....não precisa falar nada desse ovo, né!...só experimentado! R$82,00 http://www.fleurdesucre.com.br

É muita água na boa, rsrsrsr!!!

Gostaram????


Bjos



terça-feira, 26 de março de 2013

VINHO DA VEZ: Duque du Viseau 2008!



Amigos do vinho!

Sei que andei "sumida" do blog, mas foi por um bom motivo: estava em Mendoza!!!! Visitei 2 vinícolas que depois conto como foi para vocês!!!


Bom...o vinho da vez é perfeito para harmonizar com o tradicional bacalhau da páscoa: o português Duque du Viseau, da região do Dão situada ao norte de Portugal e produzido pela Quinta dos Carvalhais, uma das pricipais vinícolas do país.

Vinho produzido com as principais uvas portuguesas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Afrocheiro; um vinho de corpo médio com 12,5% de graduação alcoólica. Além do bacalhau acompanha muito bem carnes vermelhas, pato, massas com molhos de carne, pratos mais "encorpados", vamos assim dizer.

O preço da garrafa é R$62,00 mas a RBG Vinhos está com a promoção:

  • 3 garrafs por R$141,00
  • 6 garrafas por 264,00
Quem tiver interesse é só enviar email para wineschool@wineschool.com.br

Fica a dica!


Bjos

quinta-feira, 14 de março de 2013

OS VINHOS DOS PAPAS!!!


Em 1305 o Papa francês Clemente V, arcebispo da região de Boudeaux, transferiu a sede do papado de Roma para Avignon em uma região de vinhedos, Châteaunef.  O sucessor, João XXII, denominou a bebida da região como "vin du pape" e construiu ali um castelo, Châteauneuf-du-pape, que foi destruído e hoje ruínas dele podem ser vistas.



O palácio se foi, mas os vinhos tornaram-se fenômeno mundial!  Recebem os nomes Châteauneuf-du-pape os vinhos que seguem os critérios de produção da região, ou seja é uma denominação de origem controlada.

São 13 as variedades de uvas do Châteauneuf-du-pape e a uva grenache é que predomina!!! Até hoje alguns produtores usam o brasão papal para engarrafar seus vinhos.



Apesar de termos o "vin du pape", diz-se que nas mesas papais só entram vinhos italianos e só abrem excessão para as Champagnes francesas!!!

O Papa Paulo III tinha o seu próprio sommelier, o "bottigliere" que escolhia os vinhos de acordo com o ãnimo do Papa, além de levar em conta a harmonização e ocasião em que o vinho seria servido...isso foi no século XVI!!!




Já o Papa João Paulo II era um verdadeiro enófilo, em 1984, participou de um congresso de enólogos em Roma. Seu favoritismo era por vinhos italianos, da região do Veneto. Os produtores Giuseppe Coffele e D. Giofranco Coffele entregavam as caixas do Sopave Classico Ca`Visco e do Recioto Soave Le Sponde, para o Papa três vezes ao ano: no Natal, na Páscoa e no aniversário do pontífice, dia 18 de maio.

O  nosso penúltimo Papa, Bento XVI não era muito fã de vinhos, mas apreciava um vinho do Porto de vez em quando

Jorge Mario Bergoglio, o Papa Francisco que assumiu ontem a liderança da Igreja Católica está deixando o mundo do vinho curioso para saber se sua preferência são pelos vinhos do nosso país vizinho: Argentina!!! Sera??? Vamos aguardar.....



Bjos

terça-feira, 12 de março de 2013

VINHO DA VEZ: Summit 2900 Reserva Carmenére




O vinho da vez vem de uma região vulcânica do Chile, o Vale do Rapel! O Chile possui mais de 2.950 vulcões, alguns ainda ativos...o que é excelente para a produção de vinhos, pois o resfriamento das lavas costumam formar solos extremamente férteis ricos  em potássio, magnésio e numerosos micronotrientes que são essenciais à saúde das plantas.

A Bodega Volcanes de Chile tem como foco expressar esse terroir vulcânico em seus vinhos e um deles é o Summit 2900 Reserva Carmenére, elaborado com 85% uvas carmenére e 15%  cabernet sauvignon e possui 14% de teor alcóolico.

O termo Reserva significa que as melhores uvas são selecionadas e geralmente são colhidas em um terreno separado dos vinhedos, para serem submetidas ao processo de envelhecimento, no caso do nosso vinho da vez, ele envelheceu 12 meses em tonéis de carvalho!

Um típico carmenére chileno: saboroso e marcado por sua mineralidade! Excelente para acompanhar pratos mais "pesados" como carnes, queijos, risotos...até mesmo um fondue no inverno!

O preço??? R$52,00 a garrafa, mas a RBG vinhos está com a seguinte promoção:

  • 3 garrafas por R$120,00
  • 6 garrafas por R$228,00
Quem tiver interesse é só enviar email para wineschool@wineschool.com.br

Fica a dica!

Bjos




quinta-feira, 7 de março de 2013

EXAGEROU NA BEBIDA/COMIDA??? SUCO VERDE!!!




A famosa ressaca tem sintomas horríveis em nosso corpo! Após exagerar no dia anterior sentimos dor de cabeça, boca seca, desânimo, etc. Nosso organismo sofre muito com o abuso de álcool, pois é absorvido pelo estômago, intestino e principalmente pelo fígado, o principal responsável por sua metabolização, 95% do álcool será decomposto, no fígado, em ácido acético que se transformará em água e CO2. Mas...enquanto esse processo de metabolização não acontece, o álcool percorre todo o organismo, provocando alguns efeitos como: vasodilatação cutânea, dor de cabeça, e mal- estar, ou seja, nosso corpo está totalmente intoxicado....se a bebida tiver sido acompanhada daquela coxinha, empadinha cheia de gordura...aí é que a coisa ficará mais feia!!! hahahaha



Para os seres humanos normais, que gostam de curtir a vida e aproveitar as delícias gastronômicas que temos por aí, nada mais normal que abusar de vez em quando....principalmente nos finais de semana!!!

Para essas pessoas tenho uma dica para quem não quer perder a segunda-feira: o SUCO VERDE que elimina as toxinas do corpo, diminui a retenção de líquido e ainda dá mais vitalidade física e mental...não vai curar a ressaca, mas ajuda!! Ele tem ação diurética, portanto o processo de eliminação de água depois da bebedeira será mais rápida!!!

Existem inúmeras receitas de Suco Verde, mas os ingredientes principais são a couve (sim....couve) e o gengibre!!

Segue um receitinha para vocês:

Ingredientes
5 folhas de couve
1 punhado de salsinha
1 colher de chá de gengibre picado
1 maçã com casca
150 ml de água de coco
4 folhas de hortelã

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou em uma centrífuga, bata e pronto. Agora é só tomar e conferir os efeitos do suco verde.

A foto acima é do meu suco verde (postei no instagram) que tomei na segunda-feira após o final de semana de comilança e vinho branco!!! hahaha. Na minha receita tinha couve, água de coco, maçã, gengibre e limão espremido! Tomei dois copos e além de fazer bem para a saúde é uma delícia!!


Fica a dica!!


Bjos


terça-feira, 5 de março de 2013

7 FILMES SOBRE VINHOS!!!



Selecionei alguns filmes para vocês uns sobre vinhos e outros relacionados a nossa bebida!!!

Segue a listinha:

        1- SIDEWAYS: Miles Raymond (Paul Giamatti) é um homem depressivo, que tenta se tornar um escritor. Miles é fascinado por vinhos e decide dar como presente de despedida de solteiro a Jack (Thomas Haden Church), seu melhor amigo, uma viagem pelas vinículas do Vale de Santa Inez, na California. Vocês vão ver muito no filme a uva Pinot Noir!!!

2- O JULGAMENTO DE PARIS: Uma história verídica que retrata os primeiros tempos da indústria do vinho em Napa Valley nos anos 70 quando o vinho do Chateau de Montelena foi vitorioso na competição internacional de vinho em 1976, em Paris...deixando os famosos vinhos franceses para trás!!!


3- CAMINHANDO NAS NUVENS: Ao voltar da 2ª Guerra Mundial, o jovem G.I. (Reeves) descobre que nada mais tem em comum com a esposa que tinha antes de partir para a batalha. Desiludido, ele parte rumo ao norte para trabalhar como vendedor ambulante. Em sua jornada, ele encontra a filha (Aitana Sanchez-Gijon) de um rico proprietário de vinhedos (Giannini). A caminho de sua casa, ela está apavorada, pois terá de enfrentar seu pai dominador e contar-lhe que está grávida e ainda solteira. O jovem rapaz galantemente dispõe-se a ajudá-la passando-se por seu marido por uma noite, ignorando que essa atitude mudará a vida de ambos para sempre. 




4- UM BOM ANO: Russell Crowe é um investidor inglês workaholic e sem muitos escrúpulos, que herda de seu tio - Albert Finney - uma vinícola na França, onde ele passou a infância. quando visita o local, acaba seduzido por suas lembranças e pela atmosfera. um pequeno e incomum filme de Ridley Scott)

 5- MEIA NOITE EM PARIS:Gil e Inez (Owen Wilson e Rachel McAdams) estão noivos e de visita a Paris.Uma noite, embriagado pela beleza da cidade (e algum vinho), Gil perde-se na cidade e vive a mais extraordinária experiência da sua vida num encontro com personagens que ele julgava existir apenas nos livros e que o farão reformular toda a sua existência.o filme não tem nada a ver com vinho....mas nele há cenas com interessantes onde o vinho é o coadjuvante no filme de Woody Allen. Veja o post sobre o filme clicando AQUI!
 

6-  SOB O SOL DA TOSCANA: Frances Mayes (Diane Lane) é uma escritora que leva uma vida feliz em San Francisco, até que se divorcia de seu marido. Triste e deprimida, ela decide mudar radicalmente de vida e compra uma chácara na Toscana, para descansar e poder terminar em paz seu novo texto. Porém enquanto ela cuida da reforma de sua nova casa acaba conhecendo um novo homem, que reacende sua paixão. A história não tem nada haver com vinho, mas a paisagem de uma das principais regiões produtoras de vinhos da Itália, a Toscana, é cenário principal do filme...vale a pena!!

7- CARTAS PARA JULIETA:  Amo esse filme!! hahaha...Sophie (Amanda Seyfried) é uma aspirante a escritora que viaja para a Itália ao lado do noivo Victor (Gael García Bernal), que sonha em ter seu próprio restaurante. Em Verona, onde se passou a história de Romeu e Julieta, local perfeito para uma lua de mel antecipada, Sophie acaba percebendo que seu noivo está mais interessado nos fornecedores para seu restaurante do que nela. Na cidade descobre uma antiga carta de amor e junta-se a um grupo de voluntárias que responde estas missivas amorosas. Para sua surpresa, a remetente Claire Smith (Vanessa Redgrave) ouve o conselho dado na resposta e vai procurar Lorenzo, por quem se apaixonou na juventude. Mas existem muitos italianos com o mesmo nome e Sophie demonstra interesse em ajudá-la na tarefa, desagradando o neto Charlie (Christopher Egan), que já tinha reprovado essa louca aventura da avó viúva. Clique AQUI  para ler o post do filme!

Tem outros filmes que não assisti como o documentário Mondovino...mas com essa listinha dá para se divertir, aprender um pouco sobre vinhos e clarooo babar com as cenas das paisagens e das prersonagens bebendo vinho, rs!!!

Bjos


segunda-feira, 4 de março de 2013

RESTAURANT WEEK 2013



Hoje começa no Estado de São Paulo, o Restaurant Week que vai até o dia 17 de março! Nessa edição além da cidade de São Paulo participam também Barueri, Campinas, Cotia, Guarulhos, Osasco, Ribeirão Preto, Santo André, Santos e São Bernardo do Campo!!!

Dessa vez conta com mais de 200 restaurantes que oferecem Entrada, Prato Princiapal e Sobremesa por preços especiais:

  • Almoço: R$34,90
  • Jantar: R$47,90

E esse ano as pessoas podem adicionar R$1,00 a conta que será destinado ao Instituto Ayrton Senna e também destinar as notas fiscais paulistas a APAE...é só não pedir CPF/CNPJ !

Como são centenas de restaurantes o melhor é acessar o site do SPRW clicando AQUI!

Mas seguem algumas dicas

348 Higienópolis: carnes/comida argentina
Vinheria Percussi: italiana
Arabia
Ecco- variada
Hamburgueria Nacional
Hideki Sushi
Kibo Sushi
L Entrecotede Paris - frances: bife com batata frita!
Pe de Manga - variada
Phileppe Bistrô- francês
Saj: libanesa
Sassá Sushi
Tantra: oriental
Tea Connection: casa de chás

Aproveitem!!!

Bjos

sexta-feira, 1 de março de 2013

Novidade: Restaurante Le Jazz no Shopping Iguatemi




Depois da novidade que o restaurante Spot irá inaugurar mais um espaço no shopping JK Iguatemi agora é a vez do Le Jazz abrir sua terceira filial em um shopping, o Iguatemi!!!! Para ver o post do restaurante clique AQUI!

O restaurante ficará na área externa do shopping ao lado dos restaurantes Ritz e Rodeo. O ambiente terá cerca de 60 lugares (preparem-se para a fila de espera, rs) e continuará com a sua proposta de cozinha bistrô e jazz na trilha sonora como nas outras unidades (Rua Pinheiros e Rua Melo Alves)


Adorei a novidade e vocês??


Bjos

PS: Alô Sofia Carvalhosa...espero que você esteja lendo o post!!! Saudades