segunda-feira, 29 de abril de 2013

The World's 50 Best Restaurants: Resultado do Oscar da Gastronomia!






Hoje saiu a lista com os 50 melhoes restaurantes do mundo da revista britânica "Restaurant"! É o prêmio mais cobiçado da gastronomia mundial denominado "The World's 50 Best Restaurants" organizado pela revista em parceria com a Aqcua Panna/ San Pellegrino.

O D.O.M caiu duas posiçõesficando em 6° lugar este ano.  O Maní de Helena Rizzo ocupa a 46° posição e entre os 100 melhores está Roberta Sudbrack em 80° lugar.

O dinamarquês Noma, que ocupou o 1° lugar por 3 anos ficou em 3°! O grande vencedor, o El Celler de Can Roca Girona dos irmãos Rock-Joan, Josep e Jordi foi inaugurado em 1986 e sempre foi comparado pelo El Buli (1° restaurante aberto no mundo que foi fechado há pouco tempo). O restaurante tem uma adega com 60 mil garrafas e o menu é simples mas ao mesmo tempo criativo.

Os irmão do El Celler de Can Roca Girona!

Confira a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo segundo a revista britânica "Restaurant":


1 El Celler de Can Roca, Girona, Espanha

2 Noma, Copenhagen, Dinamarca

3 Osteria Francescana, Modena, Itália

4 Mugaritz, San Sebastián, Espanha

5 Eleven Madison Park, Nova York, Estados Unidos

6 D.O.M., São Paulo, Brasil

7 Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Inglaterra

8 Arzak, San Sebastián, Espanha

9 Steirereck, Vienna, Áustria

10 Vendôme Bergisch, Gladbach, Alemanha

11 Per Se, Nova York, Estados Unidos

12 Frantzén/Lindeberg, Estocolmo, Suécia

13 The Ledbury, Londres, Inglaterra

14 Astrid y Gastón, Lima, Peru

15 Alinea, Chicago, Estados Unidos

16 L’Arpège, Paris, França

17 Pujol, Cidade do México, México

18 Le Chateaubriand, Paris, França

19 Le Bernardin, Nova York, Estados Unidos

20 Narisawa, Tóquio, Japão

21 Attica, Melbourne, Austrália

22 Nihonryori RyuGin, Tóquio, Japão

23 L’Astrance, Paris, França

24 L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, Paris, França

25 Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica

26 Quique Dacosta, Dénia, Espanha

27 Le Calandre, Rubano, Itália

28 Mirazur, Menton, França

29 Daniel, Nova York, Estados Unidos

30 Aqua, Wolfsburg, Alemanha

31 Biko, Cidade do México, México

32 Nahm, Bangcok, Tailândia

33 The Fat Duck, Bray, Inglaterra

34 Fäviken, Järpen, Suécia

35 Oud Sluis, Sluis, Holanda

36 Amber, Hong Kong, China

37 Vila Joya, Albufeira, Portugal

38 Restaurant Andre, Singapura

39 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, Hong Kong, China

40 Combal.Zero, Rivoli, Itália

41 Piazza Duomo, Alba, Itália

42 Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suíça

43 Mr & Mrs Bund, Xangai, China

44 Asador Etxebarri, Atxondo, Espanha

45 Geranium, Copenhagen, Dinamarca

46 Maní, São Paulo, Brasil

47 The French Laundry, Yountville, Estados Unidos

48 Quay, Sydney, Austrália

49 Septime, Paris, França

50 Central, Lima, Peru


Ao contrário dos que muitos achavam o D.O.M não atingiu o 1° ligar...mas temos tempo, e estamos entre os 10!!!

Bjos

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