terça-feira, 30 de julho de 2013

Vinho da Vez: La Coudraye Bourgueil 2010



O vinho da vez é da 3° maior região vinícola da França: o Vale do Loire, também conhecido como Jardim da França.

Banhado pelo rio Loire, o vale é considerado patrimônio mundial pela Unesco sob a denominação de "paisagem cultural". Quanto aos vinhos, essa é uma região onde a diversidade é a principal características, ao contrário das outras regiões francesas, no Vale do Loire não há um tipo específico que se destaca, várias tipos de uvas adaptaram-se bem e com isso, brancos, rosés, tintos, doces e secos são produzidos com uma qualidade excelente.

A vinícola Domaine Yannick Amirault



O vinho La Coudraye Bourgueil 2010 é feito na sub-região de St. Nicolas Bougueil pela Domaine Yannick Amirault, com a uva líder da região, a Cabernet Franc. Um vinho elegante,equilibrado com 13% de teor alcóolico. Harmonização: carnes, massas (molho a bolonhesa), aves (pato)...a dica é servir esse vinho em ocasiões especiais!

O preço do vinho é R$118,00 e a rbgvinhos está com a seguinte promoção:

  • 3 garrafas por R$315,00
  • 6 garrafas por R$594,00

Um super vinho!

Fica a dica

Bjos

sexta-feira, 19 de julho de 2013

DICA DE RESTAURANTE: ONDE COMER COMIDA BAIANA EM SÃO PAULO???




Em São Paulo é difícil achar um bom lugar para saborear comida baiana....semana passada fui em um restaurante ótimo com comidas típicas da Bahia que não poderia deixar de postar aqui, o Consulado da Bahia.

O baiano Exupério "Zupa" tinha o sonho de trazer para São Paulo os sabores da Bahia...assim junto com seus amigos Ricardo Bartoli, Rita Poli e Geraldo Magela (Consulado Mineiro), empresários conhecidos no setor gastronômico abriu o Consulado da Bahia em janeiro de 2010.

O cardápio possui várias opções...de entrada o acarajé tradicional, e a dica é o queijo coalho, divino!!!! Como prato principal não há dúvida: as moquecas (polvo, camarão. lagosta, abadejo, etc) Você pode pedir mista, como por exemplo abadejo e lagosta, mas quem quiser o menu tem opções de carnes e frutos do mar!. Para acompanhar a moqueca ao invés do tradicional arroz...arroz de cachaça, reparem no aroma!!!

Moquecas!!!


 As cachaças são a atração do restaurante. São 40 rótulos selecionados pelo dono e expostas na parede o que dá um "toque" na decoração do ambiente. Quanto os vinhos a variedade é pequena, a carta possui 1 rótulo de cada país (Argentina, Chile, França, África do Sul e Itália)  nas versões tintos e brancos, a dica de vinho para acompanhar a moqueca é o Alamos Chardonnay.

O preço médio da moqueca é R$95,00 e uma porção serve 3 pessoas (depende da pessoa, claro..rsrs!), o arroz de cachaça sai por R$10,00. O preço é justo...

Um restaurante descontraído, familiar, sem frescuras, com um terraço gostoso para sentar em dias de sol e uma comidinha baiana excepcional que vale conferir! Para quem não gosta de esperar chegue cedo nos finais de semana...fui as 14h e a fila era grande!



Enfim...para quem gosta de uma boa moqueca vale a pena conhecer o Consulado da Bahia.

Consulado da Bahia
Rua dos Pinheiros, 534
tel: 3085-3873
Horário de funcionamento: terça a sábado: 12h às 0h / Domingo: 12h às 22h
Estacionamento com manobrista: R$20,00 (estão cada vez mais caros)



Fica a dica!

Bjos




quarta-feira, 17 de julho de 2013

Vinho Da Vez: Vinha Grande 2009



Vinha Grande 2009 é um vinho de alto nível da região do Douro, Portugal. Produzido pela Casa Ferreirinha (clique AQUI para ver o post sobre a vinícola) que produz um dos mais famosos vinhos portugueses: o Barca Velha.

Um vinho elegante, frutado e equilibrado produzido com as uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz. Amadurece por 5 anos em madeira de carvalho e depois na própria garrafa, assim, já está pronto para beber, mas quem quiser pode esperar 1 aninho para abrí-lo.

Com 13,5% de álcool é um vinho encorpado (característica típica dos vinhos portugueses) que acompanha muito bem pratos da cozinha portuguesa, carnes, queijos e massa, assim como o vinho pratos mais encorpados.

O Vinha Grande 2009 custa R$106,00, mas a RBG Vinhos está com a seguinte promoção:

3 garrafas por R$270,00
6 garrafas por R$480,00

Quem tiver interesse é só enviar email para rbgvinhos@rbgvinhos.com.br


Fica a dica!!!


Beijos


terça-feira, 16 de julho de 2013

O VINHO QUE SERÁ SERVIDO AO PAPA NO BRASIL!




O Brasil espera no dia 22 de julho a visita do Papa argentino Francisco. O principal objetivo é a Jornada Mundial da Juventude, no Rio de Janeiro. Ele andará pelas ruas de Varginha, no Conjunto de Favelas de Manguinhos, pacificado no ano passado, onde se reunirá com algumas famílias. Ele visitará doentes nos hospitais e fará uma peregrinação ao santuário mariano de Aparecida.

O vinho é presença garantida na visita de Francisco ao Brasil...o Vaticano, que tem a sua comitiva do vinho,  escolheu um vinho branco e um Rosé para ser servido durante um almoço em Aparecida e na primeira missa que o papa fará no país.




São 60 garrafas de vinho produzidas, na cidade de Jundiaí, interior de São Paulo por Pedro Maziero, cuja familia está no ramo há mais de 100 anos.

O papa Bento XVI também tomou os vinhos da familia de Pedro Maziero, em sua visita ao Brasil há sein anos atrás....o vinho é produzido de forma artesanal. A Igreja Católica exige que o vinho bebido pelo Papa não pode ser industrializado.




Bjs

segunda-feira, 15 de julho de 2013

COLEÇÃO RARA DO ROMANÉE-CONTI SERÁ LEILOADA!




A Casa de leilão Sotheby´s marcou par o dia 07 de setembro, em Hong Kong, um leilão que entrará para a história do mundo do vinho!

Estarão a venda uma coleção particular de garrafas do Domaine de La Romanée Conti com mais de 140 lotes de safras de 1970 até 2003. A coleção contém 36 garrafas Matusalem (6 litros), 70 magnuns, 400 rótulos vindos de 8 vinhedos da Domaine Romanné Conti...entre eles 18 lotes do vinho Romanée - Conti, mais de 20 La Tache e mais de 30 Echézeaux e Grands Echézeaux!

A casa de leilões espera arrecadar mais de 2 milhões de dólares!!!

Para entender a Domainde de La Romanée Conti é uma vinícola que produz diversos vinhos na Borgonha, todos Grand Crus, o top da classificação da Borgonha, França, que são: La Tâche (6,5 ha), Richebourg (3,51 ha), Grands Échézeaux (3,52 ha), Echézeaux (4,6 ha), Montrachet (54 ares), Romanée Saint Vivant,, e Romanée Conti (1,58 ha) o mais famoso!!!



Curiosidade 1: Dizem os livros que Napoleão Bonaparte saindo da França para suas conquistas, ao passar pelo vinhedo Romanée-Conti, pediu para sua tropa parar e bater continência!

Curiosidade 1: Albert de Villaine esteve no Brasil há uns anos atrás e visitou um famoso político que já foi hóspede do palácio dos Bandeirantes. Após visitar a adega do político no bairro dos jardins disse: "Já visitei muitas adegas mundo afora, só conheço uma única adega que tem mais garrafas de Romanée-Conti do que a do Sr: a minha"


Será que os vinhos do leilão virão da adega do bairro dos Jardins?? Rsrsrsss....

Bjos e boa semana!


sexta-feira, 5 de julho de 2013

WINES OF SOUTH AFRICA GRAND TASTING SÃO PAULO!!!




Quinta-feira, dia 03 de julho aconteceu em São Paulo, no hotel Unique, um encontro de produtores de vinhos da Africa do Sul, o "Wines of South Africa Grand Tasting São Paulo".

Fui lá conferir os vinhos sul africano e na minha opinião os brancos ganharão...rs! Principalmente com a uva Chenin Blanc!

A cultura do vinho sul-africano tem mais de 300 anos, mas não eram conhecidos internacionalmente. Em 1994, com as eleições democráticas o fim do Apartheid o vinho tomou um novo e melhor rumo, a melhoria de sua qualidade e a mudança de seu estilo fizeram com que os vinhos saíssem do país e fossem comercializados mundo afora! Em 2008 as exportações bateram o recorde e hoje é o 6° país que mais exporta vinhos do mundo.

O primeiro Wine Tasting (em que tive a honra de participar) teve a presença de 30 produtores e mais de 200 vinhos!!!

Não dá para falar de todos obviamente...mas selecionei alguns para vocês:


KWN CATHEDRAL CELLAR PINOTAGE



A Pinotage é a uva ícone da Africa do Sul, é uma que foi criada a partir de duas uvas e só o país produz vinhos com essa uva!!!
A KWN é uma das produras líderes da Africa do Sul e esse vinho ainda não tem importação no Brasil...um vinho delicioso para beber, 100% Pinotage, um típico vinho dessa uva!
O Andre, me fez experimentar o vinho e depois comer o chocolate (foto)....muito boa essa harmonização, e o chocolate foi criado de acordo com as características do vinho!!!

GABRIELSKOOF WINES: essa vinícola fica ao sul do país, no vale do rio bote, o nome significa vale do Gabriel! Foi fundada em 2001 e a primeira safra saiu em 2003..novinha mas produz vinhos de alta qualidade. è importada pela Novos Horizontes de BH
 Alguns deles:


  • Gabrielskoof Sauvignon Blanc: uma maravilha de branco, leve, frutado. Por R$66,00
  • Gabrielskoof Rosé: R$55,00
  • Gabrielskoof Shiraz: o mais famoso da vinícola...bem estruturado e presistente na boca. Por R$88,00
PS: Alô Reginaldo que me explicou, serviu os vinhos, me aguentou, rsrs...se quiser adicionar algo é só comentar aqui no blog!!!!

DURBANVILLE HILLS: localizada nos Vales Durbanville, o terroir é favorável na elaboração de seus vinhos, pois as uvas amadurecem lentamente o que faz com que tenham uma maior qualidade. Quem traz para o Brasil é a Interfood



Alguns vinhos:

  • Biejes Craal Sauvignon Blanc: um dos tops brancos para mim! R$115,00
  • Caapmans Cabernet/Merlot: R$135,00 - um vinho diferente. R$135,00

NEDERBURG WINES: fundada em 1791 por Phillipus Wolvaaar! São vinhos bb bom e barato que valem a pena!!! Para quem quiser diversificar um pouco e sair da linha argentina/ chile sem pesar no bolso os vinhos deles são uma ótima dica... quem importa é a casa flora!
O Rogerio que me aguentou, me explicou e falei para ele mostrar os principais...acabei tomando os 7 vinhos expostos...rsrs!!! São eles:



LINHA FOUNDATION: nome em homenagem a fundação da vinícola (1791) nas versões rosé, cabernet, sauvigon blanc, shiraz e pinotage. Destaque para o rosé e sauvignon blanc....por aproximadamente R$29,00




WINEMATER´S RESERVE: em homenagem ao enólogo chefe. Provei o pinotage- vinho encorpado e frutado. R$55,00 aproximadamente

MANOR HOUSE Shiraz: um vinho seco, de corpo médio e frutado. R$80,00



INGENUITY ITALIAN RED BLEND: o top da vinícola e considerado o "italiano" pois é feito com as uvas típicas da Italia: Sangiovese, Barbera e Nebbiolo. Um vinho seco, de corpo médio, bem interessante! R$200,00

LATE HARVEST:  o de sobremesa, não muito doce...uma delícia!



Bom...foi um super encontro, com muitos vinhos que infelizmente não deu para mostrar todos, mas quem quiser saber mais entrem no enoblogs que vocês encontrarão vários blogs com posts sobre esse evento!!!

Uma super oportunidade de conhecer mais sobre os vinhos das Africa do Sul e que não podia deixar de contar para vocês!


Espero que tenham gostado!!

Beijos










quinta-feira, 4 de julho de 2013

VINHO DA VEZ: PUNTA DE FLECHAS MALBEC




Construída em 2003 a vinícola Flecha de Los Andes é o resultado de uma parceria de dois grandes nomes do mundo do vinho: Baron Benjamin de Rothschild e Laurent Dassaut, ambos produtores de vinhos da região de Boudeaux, França.

Está localizada ao sul da cidade de Mendoza, na Argentina, no vilarejo de Vista Flores. Possui 100 hectares de vinhedos plantados com as uvas malbec, merlot, syrah, e cabernet sauvignon que resultam em excelentes vinhos argentinos, mas com todo o estilo francês!

O Vinho da Vez, Punta de Flechas Malbec é composto 100% com a uva Malbec, um vinho para o dia a dia, com  14% de graduação alcóolica. Carnes, massas com molho branco e nesse frio um fondue de carne são ótimas combinações com esse vinho!




Preço: R$49,00...e a RBG Vinhos estpa com a seguinte promoção:

  • 3 garrafas por R$117,00
  • 6 garrafas por R$216,00

Para quem tiver interesse é só enviar email para rbgvinhos@rbgvinhos.com.br

Um sucesso esse vinhos!!!

Fica a dica

Bjos

quarta-feira, 3 de julho de 2013

HARMONIZAÇÃO: NUTELLA!!!




Em 1946, Pietro Ferrero inventou um creme de avelã e cacau e chamou essa mistura de Pasta Gianduja, na Itália, na cidade de Alba. a criação dessa pasta está associada a crise econômica do país após a Segunda Guerra Mundial, quando o preço do cacau subiu muito...assim Pietro misturou nozes, cacau, avelã e leite e lançou o "Supercrema" hoje esse produto é um sucesso, uma delícia, uma perdição, desejo de todos os dias...a NUTELLA!!!!

O filho de Pietro decidiu popularizar o Supercrema para vender em todo o mercado europeu, modificando algumas composições o que fez do produto ser um sucesso, uma delícia, uma perdição, desejo de todos os dias... e também mudou o nome para NUTELLA!!!!

A Nutella é a forma modificada de gianduia, os principais ingredientes são: açúcar, óleo vegetal e avelã, a receita varia de país para país no Brasil é composta por açúcar, óleo vegetal, avelãs (13%), cacau parcialmente desengordurado (7,5%), leite desnatado (5,6%), lactose, soro de leite, emulsificante (lectina de soja) e aromatizante.

Bom....ela sozinha já é uma maravilha...mas com vinho fica melhor ainda!!!! É muito delicado escolher um vinho quando trata-se de chocolate. Quando nos deliciamos com a Nutella um véu de gordura envolve a nossa boca, fazendo-a ficar com um gosto doce e um aroma persistente. Assim, um vinho doce é a melhor opção...a dica são os vinhos italianos da região de Marsala e vinho do porto!



Há também a versão da Lindt Creme Nucciola...para cairmos de vez em tentação....hahahaha!!!

Bjos

terça-feira, 2 de julho de 2013

Taittinger: O Champagne oficial da Copa 2014




A FIFA anunciou a Taittinger como o champagne oficial da Cppa de 2014. Estará presente em todas as hospitalidades VIP da competição e tem contrato até 2015

A marca de champagne francesa sempre participou de campeonatos de futebol europeu e pelo jeito não ficará fora do mundial....



A imprensa internacional, não deixou de mencionar os protestos que estão acontecendo no Brasil, onde o povo brasileiro quer mais investimento em saúde, educação, melhoras nos transportes públicos em vez de grandes eventos esportivos!!!

Fundada em 1734, a empresa pertence ainda à família Taittiger, tanto que é uma das únicas casas da região que tem o nome de seus proprietários. Além de ser produzido pelo método tradicional da região de Champagne (fermentação em barrica e depois em garrafa) ocorre também o processo de "dégorgement", onde são recolhidos os sedimentos.



É produzida com as uvas Chardonnay e Pinot Noir e possui 12% de graduação alcoólica.  No Brasil a garrafa de 750 ml custa R$238,00



Que venha a copa!!!

Bjos


segunda-feira, 1 de julho de 2013

O VINHO DO ROCK!





Depois de AC/DC, Iron Maiden e outras bandas de rock lançarem vinhos com seus nomes é a vez da britânica Motorhead ter seu próprio rótulo!!!

Ao invés da garrafa tradicional eles lançarão o bag-in-box no formato e desenho de um amplificador de guitarra. O vinho Sacrifice Shiraz Bag-in-Box foi feito especialmente para a Suécia, pois cerca de 60% dos vinhos lá são vendidos nessa embalagem!

Mikkey Dee, baterista da banda disse: “Você pode decorar sua mesa de rock com algo melhor? Não, eu acredito que não.”














Gostaram???


Bjos