segunda-feira, 14 de outubro de 2013

CURSOS PARA ENTRAR NO MUNDO DOS VINHOS!!!!




Muitas pessoas pedem indicações sobre cursos básicos de vinhos para quem quer iniciar no mundo de baco!!!! Hoje, há muitos lugares, não conheço todos....mas o importante ao escolher uma escola de vinho é saber o conteúdo do curso.

Reconhecer aromas, sabores, as características do vinho, além de conhecer os tipos de uvas, principais regiões produtoras já é uma bagagem boa bagagem em um curso e mais, veja se o curso oferece degustação de vinhos ou se ficam apenas no lápis e papel e power point...no mundo do vinho a prática, beber/degustar o vinho é fundamental!!!

Selecionei alguns cursos para vocês

ABS (Associação Brasileira de Sommelier): curso dividido em 8 aulas, ministradas 1 vez por semana (as segundas-feiras) das 20h às 23h. curso aborda, de forma sistemática e didática, todos os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos -- de sua história e importância social ao serviço do vinho em casa ou nos restaurantes. São analisadas também questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho, o processo de vinificação de brancos, tintos e espumantes, a relação entre vinho e saúde, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida. Em todas as aulas são degustados 4 vinhos. As aulas são ministradas por experientes profissionais da própria ABS. Uma escola conceituada que possui vários anos...e carrega uma grande tradição. Além de São Paulo, tem escolas em Campinas, Rio, etc.  Site: www.abs-sp.com.br / Próximo cuso: início janeiro 2014, valor R$990,00 (pode parcelar em 4x)


Ciclo das Vinhas: o curso de 3 dias é ministrado por Alexandra Corvo que passa a seus alunos (turmas pequenas) uma base sobre uvas, regiões, origem, disseminação e história dos diferentes vinhos. O curso dá também um embasamento prático em técnicas de degustação e harmonização. São 3 dias com 3 tipos de vinhos: branco, tinto e espumante com degustação! Site:www.alexandracorvo.com.br - em outubro aulas às 4° feiras 19:30h ás 22h. Valor R$512,00 (Pode parcelar em 4x)

The Wine School: a escola representa os cursos da Wine Spirit & Education Trust, onde o certificado tem reconhecimento internacional. Os professores que ministram os cursos são profissionais que tem pelo menos o certificado do nível 1 do Wine Spirit & Education Trust. A TWS possui 3 níveis....para ser um Master of Wine (o título máximo que um profissional do vinhos pode ter) também tem que ter os certificados do Wine Spirit & Education Trust. O nível 1 apresenta em seu programa os principais estilos de vinho, serviço e harmonização da bebida, as uvas...e no final há uma prova para obter o certificado! O The Wine School ministra cursos no Rio, Florienópolis, Brasilia, Recife, etc. Site: http://www.thewineschool.com.br - Próximo curso em São Paulo: 9/111/2014 das 9h às 18h. Valor R$800,00 (desconto de 5% para pagamentos a vista)


O curso básico é uma excelente porta de entrada para quem quer entrar para o mundo de Baco, depois de feito o curso a pessoa pode fazer outros, mas o importante é a prática, sem preconceitos e sem muita seriedade para não virar um enochato...rsrsrs!Assim, a pessoa vai construindo um gosto pessoal e aprendendo a cada dia um pouquinho mais sobre o mundo dos vinhos!!!

Espero que tenham gostado e ajudado

bjosss


PS: Não ganhei um centavo para fazer esse post!

2 comentários:

  1. Muito bom,direto com todas informações necessárias.Era o que precisava. (leitora assídua hehe)

    ResponderExcluir
  2. Maria Luisa,

    Que bom que gostou! Obrigada, bjos

    ResponderExcluir