sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Revelado o artista da safra de 2011 do Mouton Rothschild!




Uma das mais prestigiadas vinícolas de Bourdeaux, Chateau Mouton Rothshild, tem a tradição de escolher um artista para desenhar o rótulo (clique AQUI para ver o post).

Para a safra de 2011 o francês Guy de Rougemont foi o escolhido! Ele é membro da academia de Belas Artes e amigo família Rothschild. Seu desenho para o rótulo representa a evolução das vinhas e do vinho durante os primeiros anos de vida!


Guy de Rougemon


Gostaram???

Beijos

quinta-feira, 28 de novembro de 2013

VINÍCOLA, CHATEAU OU BODEGA???



No blog sempre falo em chateaus, vinícolas, bodegas, etc...quando se trata de locais, terras, propriedades que produzem vinhos. As propriedades onde são plantadas as videiras recebem diferentes denominações de acordo com cada região...algumas delas:

CHATEAU: significa castelo em francês. Na região francesa de Boudeaux, esse termo indica uma propriedade que cultiva uvas para a produção de vinhos. Quando vemos no rótulo" Mis en Bouteille au Château”significa que a uva foi produzida, vinificada e engarrafada numa só propriedade.

DOMAINE: Propriedades localizadas na região francesa da Borgonha. Como em Bourdeaux, há o cultivo de uvas e produção de vinhos.

VINÍCOLA, AZIENDA., TENUTA E PODERE:  São os nomes dados pelos italianos as propriedades em que há plantação de uvas.

QUINTA: são as vínicolas portuguesas!

FINCA E BODEGA: países com a língua espanhola (Chile, Argentina, Uruguai e Espanha) dão esses nomes às suas terras de uvas.

Na verdade, o significado é sempre o mesmo...o que muda é se o vinho é produzido, vinificado, armazendo, engarrafado, etc... no mesmo local onde a uva é plantada! Isso varia de lugar para lugar...onde cada região possui sua denominaçãod e origem que possui suas próprias leis de produção de vinhos!


Bjos


terça-feira, 26 de novembro de 2013

Campanha da Johnnie Walker tem carro de vidro para alertar os perigos de beber e dirigir




The Glass Car ( O Carro de Vidro) é uma campanha que foi lançada semana passada pela marca Johnnie Walker em parceria com a Vodafone e Mclaren Mercedes com o intuito de lembrar seus consumidores de que, na vida como na corrida de carros, controle é tudo.

A marca pretende alcançar a meta de 1 milhão de pessoas no Facebook que se comprometam com a sobriedade. Em troca, irá oferecer 1 milhão de km de caronas para os fãs da marca no mundo todo.

A inciativa #ImNotdriving teve o filme The Glass Car como principal ação da campanha, onde mostra o  veículo, lindo e poderoso, mas que se quebra facilmente em um acidente O carro, feito feito de 1.750 copos é pilotado por ninguém menos que Mikka Hakinen, embaixador global do Consumo Responsável da Johnnie walker.

Confiram o filme:




                                           
Adorei a iniciativa!


Bjos

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Dicas para remover manchas de vinho nas roupas e dentes!!!



Quem gosta e costuma beber vinho não escapa de ficar com os lábios e dentes coloridos!!! Tem pessoas que evitam tomar uma taça por causa disso! Nada que uma escova de dente possa resolver, mas se estamos sem nossa fiel escudeira...há uma solução: pegue um copinho e misture açicar e água, coloque na ponta dos dedos e esfregue os dedos e lábios e pronto, boca branquinha! Mas melhor fazer isso no toalette do restaurante, não:??? Hahaha

Outro fato que os amantes do vinho não escapam são os acidentes causados quando a bebida é derrubada na roupa ou toalha...além de ficarmos molhados temos a preocupação de a roupa estragar! A solução??? LEITE...isso mesmo! Ferva uma panela de leite e despeje a roupa nela até remover a marca, em seguida lave-a com água e sabão..mas teste antes colocando o leite fervido em uma parte da roupa para ver se não vai estragá-la!




Outra dica é usar vinho branco na mancha. Dá para fazer isso na hora em que aconteceu a fatalidade...tire o excesso do líquido com um pano, guardanapo e esfregue o vinho branco por cima...depois água e sabão.

Usar sal e suco de limão é outro método para tirar manchas de vinhos...coloque-os onde manchou e depois lave com água e sabão!

Eu coloco bastante gelo se algo cai em minha roupa...além do vinho, coca-cola, suco, etc. Mas tem que ser logo para evitar que o tecido absorva a bebida e crie uma marca!


Bom...acho que agora vocês podem beber vinho tinto mais sossegados, não???


Ficam as dicas!

Bjos e boa semana!


quinta-feira, 21 de novembro de 2013

VINHOS DA VEZ: Salentein Chardonnay e Salentein Pinot Noir

A vinícola Salentein, localizada em Mendoza, Argentina iniciou suas atividades em 1992 e desde lá vem renovando a vinícola e seus vinhos constantemente. Prova disso foi a contratação de Pepe Galante, um dos mis renomados enólgos da Argentina...ele é responsável pela produção de diversos vinhos da bodega entre eles o Salentein Chardonnay e o Salentein Pinot Noir!



O Salentein Chardonnay é um vinho branco, encorpado, passa 10 meses em barricas e seu teor alcóolico é de 14%. Bom para acompanhar peixes, frutos do mar, massas com molho branco.



O Salentein Pinot Noir é um vinho tinto, delicado, característica da uva pinot noir. Passa 10 meses em barrica e possui 14,5% de graduação alcoólica. Acompanha pratos encorpados como carnes, aves, risotos.

O preço dos dois vinhos R$78,00..mas a RBG Vinhos está com as seguintes condições:

3 garrafas por R$195,00
6 garrafas por R$360,00

As caixas podem ser mistas ou de um só vinho!


Fica a dica (para o batal também)

Bjs




terça-feira, 19 de novembro de 2013

LANÇADA A MAIOR ADEGA DE VINHOS DE BOURDEAUX...NA GALERIA LAFAYETTE!



 Uma das mais famosas lojas de departamento do mundo, localizada em Paris (França) inaugurou uma adega de 250 m2 composta somente por vinhos da região de Boudeaux.

A Galeria Lafayette, dispõe de uma seleção de mais de mil rótulos vindos diretamente dos "chateaus" da região, desde as garrafas mais acessíveis até as mais difíceis de se encontrar. Chamada de Bordeauxthèque é hoje a maior adega de vinhos de Bourdeaux no mundo.




Os vinhos atendem a todos os gostos, há garrafas por 3,90 euros até o preço onde o céu é o limite, rs! Na lista dos grand crus estão: Lafite-Rothschild, Latour, Margaux, Mouton-Rothschild, Haut-Brion, Mission Haut-Brion, Cheval-Blanc, Petrus e Yquem...disponíveis em diversas safras.



A cada mês a adega realiza promoções especiais e quem tiver interesse pode fazer degustações e jantares no espaço, pois há uma cozinha equipada que ode ser alugada com capacidade para 12 pessoas

O objetivo da  Bordeauxthèque é trazer o que há de melhor dos vinhedos de Bordeaux para mais perto dos apreciadores, sejam estes iniciantes ou experientes.

Fica a dica para quem for a Paris!!!

Bjos



segunda-feira, 11 de novembro de 2013

10 CURISOSIDADES QUE PRECISAMOS SABER SOBRE O CHAMPAGNE!





Champagne é sinônimo de comemoração, brinde, festas, algo bom...e final do ano já está chegando e fiz esse post para entendermos o básico dessa tradicional bebida francesa com dez curiosidades, confiram:



1- Champagne é da região de Champagne, na França...não confundam com espumante, prosecco, lambrusco, etc.

2- Champagne é produzido pelo método champegnoise, onde a segunda fermentação ocorre na própria garrafa.

3- Alguns termos são usados nos champagnes para determinar o teor de açúcar da bebida, são eles:
  • Extra-Brut - até 6g de açúcar por litro
  • Brut - de 6 a 15 g de açúcar por litro
  • Extra-Dry - entre 12 e 20g de açúcar por litro
  • Séc - de 17 a 35 g de açúcar por litro
  • Demi-sec - entre 33 e 50g de açúcar por litro
  • Doux - acima de 50g de açúcar por litro

 4- Os champagnes sempre são feitos com 3 uvas (não necessariamente todas): Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunnier.

5- A maioria dos champagnes não são safrados. Mas temos os seguintes tipos:

  • NV: composta por uvas de várias safras
  • Millésimes ou Vintages: aquela que teve uma colheita excepcional. Para ter esse nome, 100% das uvas devem ter sido colhidas no mesmo ano. São safradas!
  • Cuvée de Prestige - são os rótulos de alta categoria. São produzidos em pequenas quantidades e seu preço é determinado pela raridade. É um champagne especial... 
Exemplo de um rótulo Millesime ou Vintage!


7- Temos também a classificação conforme as uvas:
  • Blanc de Blancs: elaborado apenas com uvas brancas, a chardonnay
  • Blanc de Noirs: elaborado apenas com as uvas tintas, pinot noir e pinot meniuer (pode ser com apenas uma ou com as duas uvas)
  • Rosé: um sucesso e uma delícia...pode ser feito através da mistura dos dois vinhos acima, e a cor difere dos demais vinhos.
6- A temperatura ideal para servir a bebida é 5°C a 8°C. Bem gelada..coloque em um balde de gelo uns 40 minutos antes de servir.

7- Tempo de guarda:
  • NV: 1 a 2 anos
  • Millésime e Cuvée de Prestige: pode guardar por mais de 10 anos!
8- Após aberta: pode guardar na geladeira e beber até 24h depois de aberta...depois estraga.

9- Borbulhas: quanto maior a quantidade e menor o tamanho melhor a qualidade da bebida, são chamadas de "perlage".



10- Harmonização: além dos aperitivos, frutos do mar e peixes em geral! Carnes vão bem com a versão Rosé.



Gostaram???




Bjos





quarta-feira, 6 de novembro de 2013

ÁLCOOL X ATIVIDADE FÍSICA




Vários estudos já comprovaram que o vinho tinto faz bem à saúde, quando ingerido com moderação.

Um estudo realizado na Universidade do Canadá revelou que o resveratrol (substância encontrada nas uvas) influi positivamente no desempenho fisíco e nas funções cardíacas. A pesquisa foi realizada em camundongos e foi verificado que a combinação de suplementos de resveratrol e treinamentos físicos aumentou os efeitos benéficos da atividade física, como maior resistência.

Esse estudo teve como objetivo ajudar pacientes que querem se exercitar, mas são fisicamente incapazes. O antioxidante pode imitar os benefícios do exercício  ou melhorar os resultados da atividade que eles podem fazer. Agora, o grupo de pesquisadores vai começar a fazer testes com o resveratrol em portadores de diabetes com insuficiência cardíaca para ver se é possível melhorar a capacidade cardíaca desses pacientes.

Agora não pensem em tomar vinho, cerveja ou algo assim e ir para a academia...é a pior coisa que alguém pode fazer! Uma vez, estava eu visitando vinícolas em Mendoza e tinha uma prova de corrida no final de semana em São Paulo, então tinha que treinar de qualquer jeito...após um longo dia de degustação/almoço regado a vinho, lá fui eu para a academia do hotel treinar a minha "corridinha", o resultado: corri 10 minutos e morri, não consegui treinar nada, fiquei mais cansada do que o habitual...uma péssima idéia!

Embora o álcool seja absorvido de forma rápida pelo nosso organismo,  ele não é processado facilmente e age em diversos orgãos. O mais afetado é o fígado, que digere e retira o álcool do nosso sangue e também, durante o exercício físico, converte nossas reservas de energia em açúcar. As duas atividades não são compatíveis, pois ou a reserva de açucar é usada para eliminar o álcool em nosso organismo ou é utilizado por nossos músculos...se bebemos álcool e fazemos exercício físico falta açúcar (glicose) em nosso organismo e com isso ficamos mais cansados, com menos resistência devido ao gasto a mais de energia (já que nosso fígado está trabalhando na digestão do álcool)...foi isso que aconteceu comigo em Mendoza!




E após o exercício nada de álcool também, pois o esforço muscular estressa os músculos e promove a perda de água, por isso suamos. Após o exercício, o corpo precisa repor essa perda de água. O álcool faz o contrário, pois é diurético...ou seja, a bebida alcoólica não hidrata e agrava a perdas de líquidos!


Bom...é uma situação complicada para quem ama vinhos e ama fazer esportes. No dia em que tenho degustação na hora do almoço, não faço esporte no final da tarde, pois é perda de tempo, só estou fazendo mal a meu organismo e a mim mesma! O melhor é fazer no dia seguinte que meu organismo estará melhor, mais hidratado, com mais força e meu rendimento será mil vezes melhor!!!




Bjos



terça-feira, 5 de novembro de 2013

Vinho da Vez: Dolcetto D´Alba Le Coste



O Vinho da vez vem do país da bota, Itália, de uma das mais importantes regiões vinícolas do país: Piemonte.

Uma região montanhosa, cujo nome significa "pés dos montes" que a partir de 1970 começou a ganhar destaque por seus vinhos e gastronomia. As principais uvas da região são: Barbera, Nebbiolo e Dolcetto que são cultivados em diversos vilarejos como Alba, Asti, Gavi, Casale, Novara, etc.

O vinho da vez, portanto é produzido com a uva Dolcetto, na região de Alba pelo querido Michele Chiarlo. Sua pequena vinícola  não utiliza produtos químicos, suas uvas são cultivados com extremo cuidado e os vinhos são engarrafados na própria sede da vinícola.

O Dolcetto D´Alba Le Coste é um vinho leve, seco, com a cor rubi marcante (características dos vinhos dolcetto). Possui 13%  de teor alcoólico e para harmonizar o melhor são pratos leves como grelhados, frangos e uma boa massa com molho de tomate.

O preço do vinho é R$123,00 mas a RBG Vinhos está com a seguinte promoção:

  • 3 garrafas por R$282,00
  • 6 garrafas por R$534,00

Fica a dica!

Bjos