segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

Vinhos & Casamentos




Os noivinhos e noivinhas ou para os já casados, sabem que nem o céu é o limite para realizar o sonho de ter uma festa!!! Local, buffet, o convite, comida, vestido, decoração, as flores, o buquet, o vestido das daminhas, a forminha dos docinhos, o lacinho do bem-casado, cabeleireiro da noiva, maquiagem, fotógrafo e... as bebidas, clarooo!

Para as festas de casamento, o item "bebidas" também se encaixa no perfil "nem o céu é o limite" em quando o assunto são os preços. Nesse mercado, vamos dizer assim, tem de tudo, do melhor ao pior, do mais barato ao mais caro, etc...muita gente envia email nos pedindo sugestões de vinhos, espumantes, manda foto da garrafa do vinho/espumante que o buffet recomendou. Assim fiz esse post para ajudá-los no item "bebidas" da enorme lista dos afazeres de uma festa de casamento.

1- Tipos de bebidas:
A principal bebida é o espumantes/champagne/cava/prosecco! Whisky, vinho, caipirinhas e cervejas também fazem parte do menu dos alcoólicos.
O vinho tinto é a melhor opção quando já temos o espuamante. Não há necessidade de colocar um vinho branco quando temos a bebida principal, o mesmo serve para o vinho rosé, pois todos são bebidas leves, refrescantes, ao contrário do vinho tinto.

2- Quantidade




Espumantes: 1 garrafas para cada 3 pessoas. Se acha que seus convidados bebem muito...peça um pouco a mais.

Vinho Tinto:  1 garrafa para cada 7 pessoas.

Whisky: 1 litro para 8 pessoas

Cerveja: se falarmos em latinha...1,5 latinha por pessoa.

3- Como escolher os rótulos dos espumantes?

Essa é a parte mais difícil, pois há inúmeras possibilidades, os noivos ficam atraídos pelos preços  baixos o que  não significam que tem qualidade. Os Rosés estão ganhando cada vez mais espaço nas festas de casamento.

Em primeiro lugar, quero falar, que gosto é pessoal, ok???  Por faixa de preço algumas sugestões:

Até R$30,00
Quando o orçamento não é alto, entre escolher espumantes, cavas, frisantes, lambruscos ou proseccos ( o grande atrativo) vá de espumante nacional...esqueça o resto. O Brasil produz exelentes espumantes e são ótimos custo-benefícios. De preferência Brut, que não são doces...

Salton Brut: R$21,00


Até R$100,00
Com esse preço, as cavas, espumantes franceses e proseccos são boas opções também, assim como espumantes do novo mundo.  Algumas opções:

  •  Prosecco La Venesiana: R$62,00
  •  Espumante Paul Bur (França): R$69,00
  •  Chandon Reserve Brut: R$65,00
  •  Espumante Callia (Argentina): R$ 49,00



Até 300,00

Se o orçamento  é mais alto não há dúvida na escolha da bebida: champagnes... como:

  • Veuve Cliqcot (R$255,00)
  • Taittinger (R$158,00) 
  • Moet& Chandon (R$235,00)



Acima de R$550,00

Aí é o céu do céu...rsrs!!! Alguns ícones do mundo de baco:

Krug: R$650,00
Dom Perignon: R$580,00
Veuve Clicquot La Grande Dame: R$ 700,00

Dom Perignón



5- Dicas:

  • Tente fazer em consignação (pagar somente o que consumiu)
  • Muito cuidado com o desperdício....já vi copos sem donos sendo enchidos pelo garçom e ficar lá sem ser tocado até o final da festa. Isso é muito comum...infelizmente! Se não tiver alguém de olho fale com o responsável do espaço orientar os garçons e ficar de olho.
  • Faça outras pessoas experimentarem o vinho/espumante, para chegar a um consenso
  • Pesquise muito antes de fechar...pois os preços variam muito, principalmente whisky, cerveja
  • Para quem quer caipirinha e drinks o ideal é contratar um serviço de bar...facilita muito, os buffets geralmente tem



Espero que tenham gostado e ajudado...faço outro post com dicas de vinho para casamento, ok??? Pois senão ia ficar enorme!

PS: Estou a disposição para esclarecer qualquer dúvida: silvia@rbgvinhos.com.br
PS2: os preços são aproximados
PS3: repetindo: gosto é pessoal...


Bjos









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