terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Sétimo melhor restaurante do mundo é fechado por intoxicação alimentar!





O 7° restaurante do mundo, eleito pela revista Restaurant, o Dinner, localizado em Londres fechou suas portas por uma semana.

O Chef Heston Blumenthal decidiu fazer isso pois 24 clientes e 21 funcionários foram infectados por um vírus de gripe intestinal que provoca vômitos e diarreia.

Heston, é adepto da cozinha molecular*, já teve que fechar em 2009 seu restaurante "The Fat Duck" (3 estrelas do Guia Michelin) pelo mesmo motivo.



A segurança sanitária informou que várias análises mostraram a presença do norovírus no Dinner ( 2 estrelas do Guia Michelin).

Em seu site, o "Dinner" informou no domingo, dia 02, que permanecerá fechado por uma semana.



*uma prática em que se combinam ingredientes cuja composição molecular é compatível, mas não se sabe se, para determinar essa compatibilidade, é preciso instalar nas cozinhas um microscópio eletrônico, mas se isto acontecer também não causaria estranheza.


Bjos

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