Nas regiões do Hemisfério norte a colheita acontece entre os meses de agosto e outubro e no hemisfério sul de fevereiro a abril. O momento exato da colheita varia a cada safra, devido as condições climáticas e outros fatores que o enólogo determina quando serão retiradas as uvas da parreira. Além disso cada uva tem o seu momento de amadurecimento, por exemplo, a chardonnay geralmente, é colhida em meados de setembro e a cabernet sauvignon em outubro/novembro ( no hemisfério norte)
Algumas fotos de vinícolas em épocas de colheita:
Na Nova Zelândia |
Também Nova Zelândia |
Mendoza (Argentina) |
Gostaram?
Fica a dica!
Bjos
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