quinta-feira, 8 de maio de 2014

DICA DE HAMBÚRGUER: BURGER LAB




Meu amigo Binho sempre cozinhou para os amigos, família, etc...mas o que eu mais gostava era de seus hambúrgueres. Formou-se em gastronomia e agora é conhecido como Chef Robin Johnston.

Chef Robin (sentado) com sua equipe
O Binho, agora Chef Robin Johnston junto com seu sócio Jorge Boratto montaram a Burger Lab. A primeira loja foi inaugurada há uns dois anos no shopping Pátio Paulista, hoje já são 4 unidades no total, várias a caminho e ainda o Food Truck. Um sucesso que faz com que os críticos de gastronomia aplaudam seus burgers enquanto comem.  Apesar do crescimento e sucesso da rede quando uma franquia é aberta tudo passa pelo crivo dos sócios e o Chef sempre está lá verificando tudo, dando treinamento aos funcionários, vendo se os ingredientes estão ok, etc.



O conceito da Burger Lab é fast-food, mas quem quer sentar-se com calma, num lugar gostoso, para bater papo com os amigos pode ir ao Burger Lab Experience, e quem não quer sair de casa a rede oferece o serviço de delivery! Além disso, será inaugurado, ainda esse semestre, o Food Truck, um caminhão que rodará em eventos, festas, feiras, convenções, além de estar nas ruas de São Paulo.






Na Burger Lab, você mesmo monta o seu hambúrguer, escolhe o pão (clássico, australiano, integral), o tipo de carne (de costela, de frango, de kobe, etc), o queijo, os acompanhamentos (alface, picles, tomate, bacon, etc) e os molhos ou maioneses (feitas por eles mesmos) servidos a parte. Para acompanhar essa delícia: batatas-fritas (há vários tipos: doce, belga, etc), onion rings, chilli, etc.



Além de tudo isso, toda sexta-feira o Chef cria o "Chefs Burger", uma edição especial que custa R$38,00. Para quem aguentar encarar a sobremesa, para mim a melhor opção é o brownie inglês, uma receita da família do Mr. Chef Robin Johnston, o Binhão, rsrs!!!!


Os sócios não param... dia 12 de maio agora abrirá mais uma unidade "experience" em Moema e no segundo semestre mais duas: Mooca e Ibirapuera!

Para quem leu até aqui e não viu nada sobre vinhos...a BL não tem vinhos em seu menu, mas aguardem que novidades virão e o blog contará!!! :-)

Informações:
www.burgerlab.com.br


Unidades:

Shopping Patio Paulista
Av Treze de Maio, 1947 - Bela Vista

Burguer Lab Experience Morumbi
Rua Jandiatuba, 242 - Vila Andrade
DELIVERY: 2309-2543

Shopping Taboão


Rodovia Régis Bitencourt, 2643 - Taboão da Serra

Portal do Morumbi


Av. Marechal Rastimphilo de moura, 277 - Vila andrade



Fica a dica!!!

Bjs



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