segunda-feira, 27 de abril de 2015

LANÇADA A DOM PERIGNON 2005




A colheita das uvas no ano de 2005 quase foi arruinada devido ao frio na região de Champagne. Em setembro o bom tempo voltou e a situação se inverteu na época da colheita da Chardonnay e Pinot Noir.

Assim, a Maison Moet & Chandon lança o champagne Dom Pérignom da safra 2005 em garrafa vintage. O enólogo responsável pela produção do champagne desde 1990 afirma que a Dom Pérignon 2005 é rico nos aromas e com notas florais no sabor.

A garrafa custa aproximadamente R$650,00


REVISTA PRAZERES DA MESA PREMIA OS "MELHORES DO VINHO"



Semana passada, na maior feira de vinhos do Brasil, a Expovinis de São Paulo, aconteceu mais uma edição do prêmio Melhores do Vinho da revista Prazeres da Mesa. Foram cerca de 150 inscritos e 80 premiados.



Um prêmio especial foi para Luciano Percussi (foto acima) como personalidade do vinho!

Confiram a lista dos premiados:

Carta com Melhor Qualidade de Rótulos
Madero, Curitiba, PR
Carta com Melhor Preço
AA Wine Expirience, Belo Horizonte, MG
Itália Ristoranti, Belo Horizonte, MG
Restaurante Amadeus, Belo Horizonte, MG
Carta com Melhores Vinhos Naturais, Orgânicos e Biodinâmicos
Enoteca Saint Vinsaint, SP
Taste-Vin, Belo Horizonte, MG
Carta de Vinhos Espanhóis
Restaurante Arola Vintetres, São Paulo, SP
Carta de Vinhos Franceses
Madero, Curitiba, PR
Carta de Vinhos Italianos
Restaurante Buttina, São Paulo, SP
Carta de Vinhos Chilenos
Restaurante Amadeus, Belo Horizonte, MG
Carta de Vinhos Argentinos
Itália Ristorante, Belo Horizonte, MG
Carta de Vinhos Portugueses
Dom Francisco Restaurante, Brasília, DF
Carta de Vinhos Brasileiros
Restaurante Aprazível, Rio de Janeiro RJ

Prêmio de Excelência
A Bela Sintra, SP
Adega Santiago (Jardins), SP
Adega Santiago (Cidade Jardim), SP
Armazém da Pizza, SP
Barbacoa (D&D), SP
Barbacoa (Itaim), SP
Barbacoa (Morumbi), SP
Bistrô Ouvidor, RJ
Brasil a Gosto, SP
Canaille Bar, SP
Cantina e Pizzaria Speranza, SP
Casa Europa Cantina e Mercado, SP
Casa Santo Antonio Restaurante, SP
Churrascaria e Galeteria Komka, RS
Churrascaria Palace, RJ
DPNY Beach Hotel e Spa, SP
Due Cuochi (Itaim),  SP
Due Cuochi (Morumbi), SP
Due Cuochi (Cidade Jardim), SP
Figo, SP
La Caballeriza, SP
Le Jazz Brasserie, SP
Loi Ristorantino, SP
Maremonti Trattoria & Pizza, SP
Maremonti Trattoria & Pizza (Vila Olímpia), SP
Maremonti Trattoria & Pizza (Campo Belo), SP
Maremonti Trattoria & Pizza (Bertioga), SP
Maremonti Trattoria & Pizza (Iguatemi Ribeirão Preto), SP
Maremonti Trattoria & Pizza (Iguatemi Rio Preto), SP
Maremonti Trattoria & Pizza (Alphaville), SP
Maremonti Trattoria & Pizza (Campinas), SP
Maremonti Trattoria & Pizza (Jundiai), SP
Oliver, DF
Ovo e Uva, SP
Pizzaria A Esperança (Itaim), SP
Ráscal (Itaim), SP
Restaurante Aprazível, RJ
Restaurante Cabaña del Primo, CE
Restaurante Charpentier, SP
Restaurantec Confraria do Sabor, SP
Restaurante Divina Gula, AL
Restaurante Oficina do Sabor, PE
Restaurante Piselli, SP
Restaurante Ponte Nova, PE
Restaurante Quinta de Santa Maria, SP
Restaurante Rui Paula, PE
Restaurante Tordesilhas, SP
Restaurante Vila Chã – SP
Rive Gauche, SP
Taberna 474, SP
Vito Gastronomia, SP
Grande Prêmio de Excelência
AA Wine Expericence, MG
A Figueira Rubaiyat, SP
Amadeus, SP
Baby Beef (Morumbi), SP
Baby Beef Rubaiyat, SP
Bellini Ristorante, SP
Bistrot Du Vin Adega, BA
Café Journal, SP
Canvas Bar e Restaurante, SP
Fogo de Chão (Center Norte), SP
Fogo de Chão (Jardins), SP
Fogo de Chão (Moema), SP
Fogo de Chão (Vila Olímpia), SP
Fogo de Chão, RJ
Fogo de Chão, BA
Fogo de Chão, DF
Fogo de Chão, MG
Dom Francisco Restaurante, DF
Don Manoel Restaurante, SP
Enoteca Saint Vinsaint, SP
Gastronomia Maria Antonieta, AL
Itália Ristorante, MG
Laguiole, RJ
Madero, PR
Olivetto Restaurante e Enoteca, SP
Olympe, RJ
Peppo Cuccina, RS
Pobre Juan (Alphaville), SP
Pobre Juan (Campinas), SP
Pobre Juan (Cidade Jardim), SP
Pobre Juan (Higienópolis), SP
Pobre Juan (Vila Olímpia), SP
Pobre Juan (Barra da Tijuca), RJ
Pobre Juan, DF
Pobre Juan, PR
Pobre Juan, PE
Pobre Juan, BA
Rancho Português, SP
Restaurante Amadeus, MG
Restaurante Arola Vintetres, SP
Restaurante Buttina, SP
Restaurante Hashi Art Cuisine, RS
Restaurante La Casserole, SP
Restaurante Ostradamus, SC
Restaurante Vicolo Nostro, SP
Satyricon, RJ
Taste-Vin, MG
Terraço Itália, SP
Varanda, SP
Vento Haragano, SP
Vinheria Percussi, SP
Vinoteca Empório Santa Maria, SP

Sommelier do Ano
Luciano José, do Loi Ristorantino
Alexandre de Oliveira, do Olympe

Personalidade do Vinho
José Osvaldo Albano do Amarante, criador de uma das primeiras confrarias do Brasil e escritor
Luciano Percussi, Vinheria Percussi
Maurice Bibas, colunista Prazeres da Mesa


quarta-feira, 22 de abril de 2015

Vinho da Vez: Callia Alta Shiraz 2014



O vinho da vez é um excelente custo-benefício que as pessoas duvidam de sua qualidade devido ao baixo preço.

O Callia Alta Shiraz é um vinho tinto argentino da região de San Juan. As Bodegas Callia pertencem ao famoso grupo Salentein e produzem excelentes vinhos a um preço baixo. o corte desse vinho é 100% Shiraz, passa 3 meses em barrica e tem 13% de álcool. Um vinho levemente encorpado, com aromas florais. Para acompanhar carnes vermelhas, massas com molho branco, risotos de queijo.

O Callia Alta Shiraz 2014 custa R$37,00 mas a RBG Vinhos está com a seguinte promoção

  • 6 garrafas por R$180,00
Quem tiver interesse pode enviar email para rbgvinhos@rbgvinhos.com.br

A promoção é válida por tempo limitado.



sexta-feira, 10 de abril de 2015

Morre pioneira dos vinhos na Borgonha Anne-Claude Leflaive





O mundo dos vinhos está de luto. Na última terça-feira faleceu Anne-Claude Leflaive, uma mulher que fez história na região da Borgonha, França.

Anne-Claude juntou-se a sua família na produção de vinhos em 1990 e em 1994, com a morte de seu pai, assumiu o controle total da vinícola que leva o seu sobrenome Domaine Leflaive. Foi a pioneira em utilizar os métodos orgânicos e biodinâmicos para produzir vinhos na Borgonha. Adotou esses métodos em 1997 quando eram desconhecidos.

Anne é famosa pelos seus execelentes vinhos brancos. Em 2006 ganhou o prêmio de melhor produtora de vinhos brancos pela Revista Decanter.

Nos últimos tempos, passava os finais de semana e férias na propriedade. Era uma mulher carismática que marcou a história do vinho na Borgonha e n mundo.





quinta-feira, 9 de abril de 2015

Vinho da Vez: Vinha do Monte 2013



A presença da empresa Sogrape Vinhos na região do Alentejo em Portugal deu-se através do lançamento do vinho Vinha do Monte em 1991. Nessa época, o Vinha do Monte era vinificado em uma adega alugada sob os cuidados dos enólogos da empresa.

Um ano depois, fez um contrato com Fernando Guedes, da vinícola Herdade do Peso para comprar e vender as uvas de seu vinhedo e continuando a produzir o vinho na adega alugado. A Sogrape foi cada vez mais se inserindo na região, adquirindo os seus próprios vinhedos e em 1996 comprou a Herdade do Peso.

Em 1998 concretizou-se a construção de um centro de vinificação na propriedade para assim ter as condições de elaborar vinhos de altíssima qualidade.

Esse vinho tão especial que fez história na região do Alentejo é ofericido pela RBG Vinhos a um preço especial. Um vinho com todas as características da região: cor intensa, taninos marcados e acidez. É produzido com as uvas típicas da região: Aragonês, Alicante Buchet, Syrah, Afrocheiro e Trincadeira. Com 14° de álcool, não passa por barrica.

Harmonização: pratos "encorpados"com carne vermelha, massas com molhos branco, risotos com cogumelos e queijos, bacalhau, ossobuco, etc.



O Vinha do Monte 2013 custa R$64,00 mas a RBG Vinhos está com a seguinte promoção:

  • 3 garrafas por R$156,00
  • 6 garrafas por R$294,00
 Quem se interessar pode enviar email para rbgvinhos@rbgvinhos.com.br

A promoção é válida por tempo determinado!



 


quarta-feira, 8 de abril de 2015

RBG Vinhos fará jantar com o produtor Mario Cordero da vinícola Vietti




Dia 13 de abril, próxima segunda-feira a RBG Vinhos receberá na Vinheria Percussi, Mario Corrado, um dos mais reputados produtores de vinhos da região do Piemonte, Itália.

Mario, é genro de Alfredo Currado, que no último século mudou o panorama do vinho no Piemonte. Currado, é filho do fundador da vinícola Vietti, Carlo. Sua filosofia sempre foi inovadora e não se prendeu as tradições de produzir vinhos na região. A vinícola Vietti, foi a primeira a fazer um Barolo single vineyard, ou seja, um vinho com uvas provenientes de um só vinhedo e não de vários, que é o comum.

Passou essa filosofia para seus sucessores: Mario Cordero, que casou com sua filha Emanuela e  para seu filho Luca. Hoje, além deles, a mulher de Luca e o filho de Cordero trabalham na vinícola.

Pois bem...mais dessa história será contada pelo próprio Mario Cordero que explicará também sobre seus vinhos na próxima segunda-feira no jantar elaborado por Silvia Percussi

Seguem as informações, menu e vinhos:



Entrada:

Arancini, Bruschette e Crostini Assortiti

(uma seleção de canapés tipicamente
italianos)
&
Piccola Polenta Pasticciata al Gorgonzola

(polenta fresca servida com queijo
gorgonzola italiano)

Vinho: Vietti Roero Arneis DOCG 2013
 
Primeiro Prato:

Pacccheri al Pomodoro

(massa seca italiana com molho de tomates
frescos e parmesão)

Vinho: Vietti Barbera D’Alba Tre Vigne DOC
2012
 
Segundo Prato:

Rissotto al Nebbiolo

(Risotto preparado com o próprio vinho)

Vinho: Vietti Nebbiolo Perbacco 2011
 
Terceiro Prato:

Brasato di Lombatello ao Pepe Nero com Ortaggi

(Fraldinha de panela, molho de vinho tinto
com legumes e verduras salteadas)

Vinho: Vietti Barolo Castiglione DOCG 2010
 
Sobremesa:

Frutta di Stagione & Tiramisu Classico

(Prato de frutas com coulis de maracujá e
preparado com biscoito inglês, mascarpone e chocolate)

Vinho: Vietti Moscato D’Asti Cascinetta
DOCG 2013
Agua e café




Data: 13 de abril de 2015 (segunda feira)
Local: Vinheria Percussi
Endereço: Rua Cônego Eugenio Leite, 523 Pinheiros – São Paulo
Horário: 20:30hs
Valor: R$ 220,00 (incluído menu, vinhos, água, café e serviço)
Reservas: (11) 36.76.17.81 ou por email: rbgvinhos@rbgvinhos.com.br









quinta-feira, 2 de abril de 2015

HISTÓRIA DA MAIOR FRAUDE NO MUNDO DOS VINHOS VAI VIRAR FILME!



Em 1985, o bilionário americano Bill Koch, arrecadou quatro garrafas de vinhos, que supostamente pertenceram ao presidente americano Thomas Jefferson, por US$311 mil.

Quem levou os vinhos para o leilão na Christie´s, foi Hardy Rodenstock, que disse que as garrafas com as iniciais "Th.J." foram descobertas em uma construção de Paris quando operários estavam demolindo uma parede. Como Thomas Jefferson foi embaixador da França, as iniciais logo foram associadas a ele. Vários críticos especializados, inclusive o da Christie´s atestaram que as garrafas eram legitimas, entre elas estava um Chateau Lafite 1787 (Boudeaux).

Mas tudo era falso, o bilionário colocou um investigador atrás do tal negociador e descobriram que as garrafas eram falsas. Testes químicos mostraram que os vinhos não eram das safras correspondentes, mas sim de 1962 e as iniciais foram gravadas no vidro com burril elétrico.

Pois bem, essa história foi contada por Benjamin Wallace através de seu livro O Vinho mais Caro da História e em breve será lançado o filme The Billionaire´s Vinegar que será uma adaptação do livro. O ator que irá estelar o filme é ninguém menos que o vencedor do Oscar de melhor ator em 2013: Matthew McConaughey.

O filme está em desenvolvimento desde 2008, mas ainda não tem data de estréia. Vamos aguardar...



quarta-feira, 1 de abril de 2015

1° de abril: 10 MENTIRAS SOBRE OS VINHOS!





Hoje, 1° de abril, dia da mentira não podia deixar de escrever sobre as mentiras que acercam o  mundo dos vinhos.

1- Quanto mais velho o vinho melhor: há grandes vinhos de safras antigas que são muito bons mesmos...mas não é regra, há ótimos vinhos de safras mais recentes e certos vinhos podem estragar com o passar dos anos.

2- Vinho barato não é de qualidade: há muitos vinhos que são ótimos custo-benefício e vice e versa.

3- Rolhas de rosca ou screw-caps são usados em vinhos ruins: a maioria dos países do novo mundo estão utilizando esse novo tipo de rolha. São mais ecológicas e econômicas, a rolha de cortiça ficará apenas para os vinhos mais antigos, essa é a tendência.

4- Vinho branco se faz com uva branca:  champagne é feita com uma uva tinta, a pinot noir, o que dá cor ao vinho é a casca.

5- Enólogo é qualquer pessoa que trabalha com vinho: a profissão de enólogo exige um curso superior, os enólogos são os profissionais que trabalham na vinícola e que participam de todo o processo de produção de vinho. Quem gosta de vinho chama-se enófilo!

6- Prosecco, Champagne e Cava são a mesma coisa: o primeiro é uma uva italiana que faz espumantes nesse país, outros países tambémveem produzindo espumantes com essa uva. Champagne só pode ter esse nome se produzida na região de Champagne e há regras rígidas de produção. Cava é um espumante de origem espanhola.

7-  Vinho tinto não harmoniza com vinho carne branca: pode harmonizar sim, se o acompanhamento for algo mais encorpado ou tiver algum molho pode harmonizar sim. Não é regra mas a maioria dos pratos leves vão melhor com brancos e espumante, mas repito, não é regra!

8- Supermercado é o melhor lugar para comprar vinho: tem que tomar cuidado para comprar vinhos nas grandes redes de supermercado, pois estes compram em grande quantidade por um preço menor, assim podemos cair na cilada das promoções e comprar algo de qualidade inferior. Prefira as delicatessens e lojas especializadas.

9- Vinho engorda: se bebido moderadamente não. Principalmente se a pessoa tem uma dieta regrada e faz exercicios...com isso só terá benefícios com uma tacinha de vinho por dia.

10- É dificil entender de vinho: é só ter o costume de beber (moderadamente) que com o tempo vai aprendendo cada vez mais!





Vinho da vez: Salentein Malbec 2012



Para a páscoa sugerimos dois vinhos o Esteva que divulgamos na semana passada (clique AQUI para ver o post) e hoje o Salentein Reserva Malbec 2012.

Juntando uma das mais tradicionais vinícolas da Argentina, a Salentein, com a uva ícone do país, a malbec, o Salentein Reserva Malbec é um rótulo de sucesso.

O Salentein Reserva Malbec é frutado na boca, com taninos macios, gostoso de beber. Passa 5 meses em barricas e tem 14,5% de álcool, um vinho de corpo médio, perfeito para harmonizar com carnes, massas com molhos encorpados, como os que levam creme de leite e risotos com queijos.

Para a sexta-feira Santa o Esteva e para o dia seguinte pós feriado o Salentein Reserva Malbec!



O preço do Salentein Reserva Malbec 2012 é R$84,00 mas a RBG Vinhos está com a seguinte promoção:

3 garrafas por R$201,00
6 garrafas por R$384,00

Quem tiver interesse pode enviar email para rbgvinhos@rbgvinhos.com.br e a promoção é válida por tempo determinado.