quarta-feira, 8 de abril de 2015

RBG Vinhos fará jantar com o produtor Mario Cordero da vinícola Vietti




Dia 13 de abril, próxima segunda-feira a RBG Vinhos receberá na Vinheria Percussi, Mario Corrado, um dos mais reputados produtores de vinhos da região do Piemonte, Itália.

Mario, é genro de Alfredo Currado, que no último século mudou o panorama do vinho no Piemonte. Currado, é filho do fundador da vinícola Vietti, Carlo. Sua filosofia sempre foi inovadora e não se prendeu as tradições de produzir vinhos na região. A vinícola Vietti, foi a primeira a fazer um Barolo single vineyard, ou seja, um vinho com uvas provenientes de um só vinhedo e não de vários, que é o comum.

Passou essa filosofia para seus sucessores: Mario Cordero, que casou com sua filha Emanuela e  para seu filho Luca. Hoje, além deles, a mulher de Luca e o filho de Cordero trabalham na vinícola.

Pois bem...mais dessa história será contada pelo próprio Mario Cordero que explicará também sobre seus vinhos na próxima segunda-feira no jantar elaborado por Silvia Percussi

Seguem as informações, menu e vinhos:



Entrada:

Arancini, Bruschette e Crostini Assortiti

(uma seleção de canapés tipicamente
italianos)
&
Piccola Polenta Pasticciata al Gorgonzola

(polenta fresca servida com queijo
gorgonzola italiano)

Vinho: Vietti Roero Arneis DOCG 2013
 
Primeiro Prato:

Pacccheri al Pomodoro

(massa seca italiana com molho de tomates
frescos e parmesão)

Vinho: Vietti Barbera D’Alba Tre Vigne DOC
2012
 
Segundo Prato:

Rissotto al Nebbiolo

(Risotto preparado com o próprio vinho)

Vinho: Vietti Nebbiolo Perbacco 2011
 
Terceiro Prato:

Brasato di Lombatello ao Pepe Nero com Ortaggi

(Fraldinha de panela, molho de vinho tinto
com legumes e verduras salteadas)

Vinho: Vietti Barolo Castiglione DOCG 2010
 
Sobremesa:

Frutta di Stagione & Tiramisu Classico

(Prato de frutas com coulis de maracujá e
preparado com biscoito inglês, mascarpone e chocolate)

Vinho: Vietti Moscato D’Asti Cascinetta
DOCG 2013
Agua e café




Data: 13 de abril de 2015 (segunda feira)
Local: Vinheria Percussi
Endereço: Rua Cônego Eugenio Leite, 523 Pinheiros – São Paulo
Horário: 20:30hs
Valor: R$ 220,00 (incluído menu, vinhos, água, café e serviço)
Reservas: (11) 36.76.17.81 ou por email: rbgvinhos@rbgvinhos.com.br









Nenhum comentário:

Postar um comentário