terça-feira, 29 de setembro de 2015

Harmonização: salmão e vinho




Hoje é o dia mundial do coração...e esse post é dedicado a um alimento que funciona como protetor do coração: o salmão. Pois é rico em ácidos graxos omega-3, que evitam a formação das placas que obstruem as artérias, reduzem o colesterol e combatem os triglicerídeos. Assim como o salmão todos sabemos que nosso amigo vinho, também traz inúmeros benefícios à saúde quando consumido de forma moderada, assim a combinação salmão e vinho é perfeita para a saúde do coração.

O salmão pode ser consumido assado, grelhado, defumado, etc. Os vinhos ideais para harmonizar pratos com salmão são os brancos com a uva chardonnay que passam por madeira e os rosés, vinhos mais encorpados.

Alguns exemplos:

Salentein Reserve Chardonnay (Argentina): R$73,00




Sol de Sol Chile: R$188,00      

Janeil Rosé França: R$69,00


Os sushis e sashimis de salmão podem ser combinados com vinhos brancos elaborados com a uva riesling, aliás comida japonesa em geral, harmonizam muito bem com esse tipo de vinho.





Vinho da Vez: Torito Bravo 2014



O vinho Torito Bravo 2014 vem da Espanha, da região de Aragão. Produzido com as uvas Grenache (60%) e Syrah (40%).

Tem sabor frutado, 13,4% de álcool, corpo médio/encorpado, ótimo para o dia a dia. Para acompanhar pratos como cordeiro, risotos de queijo, massas com molho branco.

O Torito Bravo 2014 custa R$58,00 mas a EBG Vinhos está com as seguintes condições:

3 garrafas por R$ 138,00
6 garrafas por R$ 264,00

Quem tiver interesse pode enviar email para rbgvinhos@rbgvinhos.com.br

A promoção é por tempo limitado!

Orgullo Wine: o vinho dedicado para ao público LGBT




Ismael Amor idealizou um vinho para ser consumido por aqueles que não tem preconceito, pois não tinha visto nenhum vinho voltado para o público LGBT (lésbicas, gays, bissexuais e travestis). Assim, em 2012 começou a ser prouzido o Orgullo que leva um rótulo com a bandeira do arco-íris, símbolo mundial do orgulho gay.

O vinho está disponível nas versões tintos e branco. O tinto leva as uvas petit verdot, cabernet sauvignon, merlot e garnacha e envelhce 6 meses em barrica. Já o branco é produzido com sauvignon blanc e chardonnay.

O Orgullo é importado pela La Pastina no Brasi e custam R$69,00 a garrafa,